喝牛奶有什么差别?
具体是表现在哪方面??在性价比上哪个好?对于哪个年龄段人需求什么?
同理果汁呢?什么样的水果适合喝果汁什么样的水果时候正常吃?问题一个一个来!
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*下文由荒野健康品牌合作作者—李慧(汕头大学)撰写
一、牛奶和奶粉有什么区别?
1、牛奶(液态奶)
市面上常见的液态奶一般可以分为两种:
① 常温奶
不管是常温白奶还是常温酸奶,
一般都经过了超高温灭菌的工艺,
用137℃~145℃加热4~15秒,
基本把细菌都*死了,
破坏了牛奶原有的风味,
但可以常温保存,
保质期一般可以达到6~12个月。
② 低温奶
以往一般包括巴氏奶、低温酸奶。
75℃~85℃,持续加热15~20秒来*菌,
没有完全把细菌*灭,
所以更多保留了牛奶原本的味道和活性物质,
但保质期也因此短了,多数只有4~7天左右。
低温鲜奶乳香浓口感好,而且高蛋白、无糖,既好喝又营养。