对于散养土鸡的老铁们来说，卖鸡的时候，宰*土鸡，脱毛是项非常耗时的工作。
1、手工拔毛
这种拔毛方式非常传统，工作量也是非常大的。一般的步骤是放血，泡水，然后进行手工拔毛。有经验的老铁说，在宰*之前给鸡喂少许酒，这样毛孔会变大，同时在泡水的时候，水中放些食盐，这样鸡毛更容易拔除，而且拔的非常干净。
褪鸡毛的水温以80℃为宜,用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了,鸡翅膀合在一起用手攥住捋掉,剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。千万不要用刚烧开的开水，那样容易直接将鸡皮烫掉。
有的老铁，也以此来对自己的土鸡进行差异化销售，纯手工拔毛，以此为卖点，可以将土鸡卖个高价。现在不缺有钱人，缺的是能否让客户有付高价的理由。
2、家禽脱毛蜡
家禽脱毛蜡是是专门用于家禽脱毛的一种粘合剂。在用脱毛蜡之前，需要将鸡的大毛拔除。脱毛蜡需要与水按比例混合（不同厂家的蜡有不同的要求），然后进行加温到60度进行溶合，再将鸡整个浸入，时间控制在10-15秒后，起鸡，起鸡的时候需要过两遍凉水，这样蜡会快速凝固，剥下蜡壳，这样蜡会将鸡身上的鸡毛一起连根粘下来，从而达到除毛的目的。
有经验的老铁，会在旁边放一个凉水桶，这样能迅速的将鸡浸完蜡后随手就能冲凉，从而能够快速凝固，同时在鸡烫热水的时候，也需要放些食盐，这样即便用脱毛蜡也是更加容易粘下毛，更干净一些。
3、家禽脱毛机
脱毛机是专门用于家禽脱毛的一种机器，在使用之前，先将鸡宰*后，在75度左右的热水中浸泡全身，尽量使全身烫均匀，然后放进脱毛机的滚筒里，按下开关，这时脱毛机会高速旋转，在运转的过程中，要不断给鸡身上冲浇热水，鸡毛就不断脱落，直至脱毛干净。在购买脱毛机的时候，一定要注意辨别质量，有的老铁反应，购买的脱毛机非常不好用，经常直接把鸡皮全打掉了，所以在选购的时候不要一味贪图低价，同时也要根据自己的情况选择合适功率的脱毛机。
4、专业的脱毛流水线
这个一般是针对大型的养殖场或屠宰场，有专业的脱毛设备，这种一般投资比较大，小散户一般无力进行承担。不过各个地方也有专门做脱毛生意的，如果离的比较近很方便，增加成本在自己可以接受的范围内，也可以直接付钱，让专业的人士帮助脱毛，这样可以节省大量的人力成本。
注意事项：以上就是目前市场上几种常见的给鸡脱毛的方式，但无论哪种方式都需要进行热水烫浸，所以水温非常关键，水温一般根据鸡的日龄，如果是嫩鸡，水温需要适当降低，如果是老鸡，日龄比较长，那么毛长的牢固，比较难拔，水温可以适当提高一点。
无论是何种拔毛的方式，都避免不了鸡身上的绒毛，这种绒毛一般是很难拔除干净的，有的养鸡老铁支招，可以烧一张报纸，鸡从上面滚一下，就会全部消灭干净，你也可以试试。
以上就是今天要分享的内容，希望对养鸡的老铁有所帮助。
