十一国庆节将至,也迎来了人们期盼已久的国庆七天假期。
这时候孩子和家长都难得有空,在逛街、去游乐场放松身心的同时,很多家长也会趁着这个假期给孩子多做几道合胃口的菜肴。
给大家分享8道适合孩子吃得“儿童菜”,不管是国庆家宴,还是和朋友聚餐,在选择菜品上都可以挑选几道列入烹饪清单里,兼顾到孩子,让孩子也吃到满足。
一、可乐鸡翅可乐鸡翅是很多孩子的偏爱,改变了鸡翅的传统做法,用可乐炖煮后的鸡翅汁水饱满、色泽鲜亮诱人,鲜香中还透着一丝酸甜,分享一道“零失败”的可乐鸡翅做法,简单省事。
准备食材:可乐一罐、鸡翅中适量、香叶、八角、生姜等香料。
1、准备好的鸡翅中放入盐水中,倒入2勺料酒浸泡10分钟后,捞出在鸡翅的两边划上几刀,方便鸡翅入味,也不会出现夹生的情况。
2、鸡翅改刀后,放入盆中加入2勺生抽、适量的盐,继续加入切好的姜丝、葱段和青柠片,再加入一些青柠汁,抓拌1分钟左右,放置一旁腌制10分钟左右。
3、10分钟后,炒锅中加入适量的油,油热后将腌入味的鸡翅倒入锅中,不要翻动,煎2分钟左右,煎至一面焦黄后翻动煎至另一面也煎至焦黄,加入一勺生抽、切好的青柠、姜片,以及准备好的八角、香叶和小葱段,翻炒出香味。
4、将一罐可乐倒入炒锅中,加入适量的盐,盖上锅盖焖煮15分钟左右,转大火慢慢收汁即可。
二、小酥肉小酥肉色泽金黄,口感焦香,很多孩子都很喜欢。趁着假期孩子在家、家长放假有时间,不如给孩子做着吃。