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东北玉米贴饼的家常做法(东北锅边玉米贴饼做法视频)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-26 14:58:36作者:YD166手机阅读>>

随着生活水平的逐渐提高,人们的生活质量发生了很大的变化,大家对于吃的,并不只是停留在过去能吃饱就行的阶段,哪怕最简单的粗粮大家都能做出别具一格的风味,玉米面相信大家是非常熟悉的,在以窝窝头为主食的年代里,很少有人会患“三高”这些疾病,因为玉米面中含有丰富的粗纤维和大量的矿物元素,所以经常吃玉米面更有利于肠胃蠕动,促进身体排泄,难怪现在很多酒店的玉米面贴饼这么受欢迎,刘姐今天教给大家做玉米面贴饼,好吃又有营养,不配菜也能吃两个

东北玉米贴饼的家常做法,东北锅边玉米贴饼做法视频(1)

玉米面300克,加上热水600毫升,边倒边搅拌,搅拌成黏稠的面糊,再加上干玉米面300克,再一次搅拌均匀,玉米面面糊大约40度左右时,加上酵母5克,再一次搅拌均匀,盖上一层保鲜膜,放在冰箱里冷藏醒发一晚上(白天醒发的话,醒发2个小时左右即可)

东北玉米贴饼的家常做法,东北锅边玉米贴饼做法视频(2)

取出醒发好的玉米面团,加上小苏打3克搅拌均匀,在手上沾点清水,揪起一块玉米面,先团成圆球按扁,放平底锅里面加少许植物油,盖上一个高点的盖子,焖5分钟左右就可以出锅了

东北玉米贴饼的家常做法,东北锅边玉米贴饼做法视频(3)

玉米面贴饼

【需要注意的地方】

第一:在玉米面中加上适量的热水,用热水可以使饼子更加暄软,口感也很细腻,即使凉了也不会变硬

第二:大家可以利用晚上时间,把玉米面面糊调好了,将它放在冰箱里冷藏醒发一晚上,也可以白天醒发2个小时左右,因为里面放上酵母了,做点发面饼子,吃起来更容易消化

第三:烙饼的时候,要记得加上少量的植物油,盖上一个高点的盖子,大约5分钟左右,饼子就可以出锅了

东北玉米贴饼的家常做法,东北锅边玉米贴饼做法视频(4)

以上就是玉米面贴饼的做法,大家都学会了吗,自己在家做的玉米面贴饼,吃起来有淡淡的玉米香味,口感暄软又细腻,而且底部是金黄酥脆的,给家人吃起来营养又健康!有喜欢这道面食的朋友,记得关注刘姐哦,大家还有什么不明白的可以在评论区留言,我会第一时间回复大家

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