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牛骨煲汤搭配什么最好给小孩子喝(牛骨黑豆汤的功效)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-26 15:36:15作者:YD166手机阅读>>

牛骨是去掉牛肋条之后的椎骨,带了很多肉。《医林篆要》记载“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣”,牛肉配合补益脾肺的山药,可以健脾肾,养气血,增营养,提高免疫力。再来配搭富含维生素丰富的番茄,汤鲜味美。

原料:牛骨、番茄、淮山、姜片、料酒、盐、清水

做法步骤:

1、先把淮山去皮,一端用一个筷子插上,再削皮,避免手直接接触,这样不会手痒。去皮后洗干净切小段,用清水浸泡防止氧化变黑。

牛骨煲汤搭配什么最好给小孩子喝,牛骨黑豆汤的功效(1)

2、番茄划十字刀,用开水烫一分钟左右。

牛骨煲汤搭配什么最好给小孩子喝,牛骨黑豆汤的功效(2)

3、用开水烫过的番茄轻松去皮,去皮后备用。

牛骨煲汤搭配什么最好给小孩子喝,牛骨黑豆汤的功效(3)

4、牛骨洗干净后,放进开水锅里,加入姜片、料酒去血腥,煮开后再煮约2-3分钟捞出,再用清水冲洗一下。

牛骨煲汤搭配什么最好给小孩子喝,牛骨黑豆汤的功效(4)

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