想要烙饼好吃有几步非常关键，比如和面的水温，和面的水量，是否要下手揉面等等。烙饼口感柔软又筋道的话说明它是一个好烙饼，往往新手比较容易忽略一些细节，而这些细节会导致烙的饼口感不好，比如发硬发干！但是不要担心，我下面制作步骤中会讲到那些重点要记的，很关键哦，一定要看。虽然烙饼看着简单但是也有一些小窍门需要掌握的，学到手后烙的饼才柔软又筋道。

今天分享的是不用烫面不用揉，筷子搅一搅就轻松做的。非常柔软筋道，省时又省力。保证第一次做也能成功哦！好吃到舔手手~下面会详细介绍配料跟做法，感兴趣的一定要试一试，愿生活不辜负爱美食的你。

【所需材料】

250普通面粉，3克食用盐，180ml清水。

适量熟油。

【制作步骤】

1.面粉里面加入食用盐来增加面的筋性，使成品口感更丰富。

2.倒入180ml温水，水温大概不烫手就刚刚好，温水和面的饼最柔软，很多人烙饼是用冷水，这样会影响饼的口感，吃起来发硬，太热的水也不行，会烫坏面粉内的胚芽，失去本身的筋道口感，所以说用温水和面最为适宜。敲黑板，这是第一个重点，用温水和面。