如今大部分苹果产区已完成苹果摘袋，物候较晚地区也正在进行苹果外袋脱除工作，苹果摘袋后有哪些方面需要我们注意？哪些措施可以再次提高苹果质量？而之后的苹果入库又有什么讲究呢？本文为您一一解读！

摘袋后还有哪些措施可以提高效益？

果园浇水

苹果摘袋之后，如何快速有效上色是一大难题。我们提倡摘袋之前进行一次浇水，补充水分的同时，降低果园温度，防止摘袋后果实温度适应不了外界高温，防止日烧现象发生。而摘袋之后，若果园较干，可在铺反光膜之前浇一遍水，此次浇水可有效增加夜间露水量，降低夜间温度，增加温差，利于果实糖分积累，上色好。

但这里需要注意，摘袋之后浇水，若遇北风，容易造成果面裂纹，此现象往年多次发生，因此最好摘袋之前即完成浇水工作。对于上色较慢的果园，可权衡利弊，必要情况下，舍车保帅，摘袋之后浇水，隔几天后，将反光膜掀起悬挂树枝上，再次浇水，待地面微干后，放下反光膜，提高上色速度。

掉果悬挂着色

我们在摘袋过程中，难免有碰掉苹果现象，对于掉落的苹果，若无跌伤碰伤，可集中收集，用线系住果柄，一条线两头各缠一个掉落苹果果柄，悬挂于可充分接受光照的树干上。若果柄也掉落，可用塑料袋盛装悬挂，只要光照充足，亦可良好上色，不影响果实商品性。

暮喷

对于上色困难的老品种，或上色慢的果园，可在日落之后，天黑之间，对果园进行暮喷，连喷五至七天，直至上色良好，通过果园幕喷，增加果园夜露量，降低夜间温度，促进糖分积累，促进上色。

果实喷药

由于今年的不利气候，导致苹果病害多发，尤以红黑点、苦痘病为重，可以推测果实内钙含量不足，因此苹果摘袋后，叶面补钙及*菌格外重要，避免摘袋后果实病害进一步发生。此次打药需注意药品质量，由于直接喷至果面，药品质量的好坏直接关系到苹果表光，建议选用正规大厂家产品，产品效用可包括*菌剂、钙及利于上色的叶面肥，防止黑点病、苦痘病等病害进一步发生的同时，促进上色，提高苹果表光。

2018年度的苹果收购入库，可能是近二十年来最困难的年份。一方面，中国目前苹果冷库库容巨大，总库容已达1400万吨之巨。另一方面，今年苹果产量大减，可能同比减少1000万吨左右。由于优质果预计减少的幅度更大一些，今年苹果入库工作面临的局面更为严峻。苹果入库难度越大，越需要精心做好苹果的入库工作。

为此，国家苹果工程技术研究中心杨杰教授提出“苹果入库五不宜”的建议，供大家参考。

今年苹果入库的5不宜

一、苹果入库时间不宜过早。虽然早期入库的苹果比较适宜长期贮存，但是，如果苹果入库过早，糖度，色度不足，严重影响销售。10月3日，深圳某知名果商告知，去年过早入库的东部产区的高端苹果糖度低，实测11.8度，西北产区适时入库的高端苹果13.9度。新西兰进口苹果14.4度。好吃赢天下，糖度高的，价高卖的快，糖度低的价格不高也卖不动。可以说糖度决定口感，即便再好看，不好吃，就没有回头客，市场就不受待见。还有一点，过早入库的苹果，看是色上的不错，进到库里往往还要褪色。

二、苹果入库的速度不宜过慢。笔者今年9月中旬在我国西部某果区调研得知，时至今日，西部某些产区，苹果从采收、收购、运输、装箱入库，持续的时间竟然超过一周之久。这无形之中就大大降低了苹果入库的贮存效果、效益。全国苹果十大品牌的"DDD"苹果，成功的经验之一，就是苹果采收、收购、装箱入库，24小时内完成，减少苹果呼吸损耗，提高贮存质量，保证品牌苹果声誉。我国所有产区苹果从采收到入库时限应该在72小时内完成。

三、苹果入库时间不宜过晚。这两年不分地域的片面追求“糖心苹果”，致使一部分果区苹果采收、入库的时间一再推迟，已经严重影响苹果贮藏质量，造成很大损失。凡是长期贮存的苹果，苹果入库不应推迟到霜降以后。2017年秋，不少苹果产区把大量霜降之后入库的糖心苹果，推迟到2018年6月以后出库，果肉褐变，亏损巨大。实践证明，凡是有糖心的苹果都不耐贮存。春节前后就是糖心苹果出库销售的最后时限。

四、苹果入库成本不宜过高。一般说来，有固定渠道的存果商，根据市场要求，高买高卖，高成本的优质苹果不会赔钱。但是，2017年度有固定渠道的高价收储的苹果商家赔钱的可不少。这是因为，一旦收购成本过高，消费虽说升级，但升级接受价位，销售数量也是有上限的。即便今年苹果大减产，但是，整个瓜果的大盘子依旧巨大，果品之间的替代效应明显。特别是今年我国果品进口态势随着国际贸易大局的调整，预计仍将有较大增长。有文讲欧洲今年苹果减产，这与事实不符，2018年欧洲苹果产量预计增产36%，而不是减产。在稳中有变的大局之下，谨慎出手才是良策。

五、苹果入库次品不宜过多。2017年秋，整体存果数量并不多，但是突出教训是把关不严，入库的次果太多，出库销售时后悔不已。苹果入库是以苹果实际入库的数量收取贮存费，次果和级内果是同价的，更不要说加工包装成本、运输成本都是一笔不小的开支。次品率过高的混级果入库是不合算的，现在谁也不是傻子，以次充好的买卖越来越干不下去了。

原先，中国水果市场中，只有苹果可以真正做到季产年销，周年供应，可现在梨、葡萄、柑橘、西瓜、厚皮甜瓜、桃子、香蕉、草莓等等都可以周年供应。就连大樱桃现在国产，进口相连，就差一个月就做到一年四季吃樱桃了。苹果可以称得上水果之王，但是水果市场里品类已经没有尊贵、位卑之分，最讲究的是时鲜天下，性价比、品牌水果的优质优价。

文章来源：华圣果园

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