入秋以后，一直感觉燥燥的，容易上火。今天做一道萝卜肉丸子，不仅味道鲜美，而且低盐健康。白萝卜有诸多功效，其中之一就是清凉下火，可以对抗秋燥。

By 月影写梅无墨痕

用料

• 猪肉末 适量
• 白萝卜 半根
• 小葱 2根
• 鸡蛋清 1个
• 蚝油 半汤匙
• 盐 适量
• 草果粉 适量
• 姜粉 适量
• 淀粉 适量
• 十三香 少量

做法步骤

1、食材。肉末有点肥肉更香，但我是三高，只用净瘦肉。

2、白萝卜擦丝，撒点盐腌一下。出水后倒掉水，再用清水冲洗一下，挤干水。