食材

粗纤维小麦粉80g、无盐黄油40g、酒浸葡萄干30g、燕麦片40g、小苏打2.5g、开水20ml、红糖40g。

做法

1、黄油隔水融化，加入红糖，混合搅拌均匀待用。

2、将苏打粉放入碗中用开水溶解。

3、将苏打水倒入粉盆中搅匀。

4、倒入燕麦片、面粉、葡萄干混合搅拌。

5、揉成表面有光泽的面团。

6、将面团分成小块搓成球，放入烤盘中，按扁。

7、烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。

8、烤至饼干边缘着色即可。

五、燕麦饼干

食材

燕麦适量、面粉适量、葡萄干适量、黄油适量、糖适量。

做法

1、把燕麦和面粉混合。

2、黄油融化后加入糖，加入鸡蛋液。

3、倒入燕麦混合面粉。

4、混合均匀后倒入牛奶。

5、加入葡萄干混合。

6、揉成小饼，180度，烤20分钟左右。

六、燕麦饼干

食材

快熟燕麦60克、黄油60克、普通面粉130克、椰蓉30克、泡打粉1.5克、粗砂糖20克、红糖20克、蜂蜜15克。

做法

1、60克燕麦 20克粗砂糖 15克红糖30克的椰蓉放在在大碗里。

2、把130克的普通面粉和1.5克泡打粉过筛。

3、把晒好的面粉倒入，前面准备好的燕麦大碗里，搅拌均匀备用。

4、把60克的黄油装碗，放入烤箱融化后拿出。

5、待黄油晾凉后，加入15克的蜂蜜搅拌均匀。

6、把搅拌好的蜂蜜黄油汁倒入搅拌好的燕麦粉里头，用削皮刀刮匀和成面团

7、把和好的燕麦面团，挤一小团放入模具里压平。

8、把饼呸放入160度预热好中层，烤上15分钟即可出炉了

七、燕麦酥脆饼

食材

金砂糖50克、黄油45克、全蛋液50克、低筋面粉45克、燕麦片50克。

做法

1、全部材料准备好，金砂糖和黄油同入一盆。

2、将金砂糖和黄油隔水融化。

3、温度降到手温时，倒入全蛋液，以不规则的方向搅拌均匀。

4、低筋面粉入盆中，以不规则的方向搅打成细腻的面糊。

5、加入燕麦片，用刮刀拌匀。

6、用小勺将适量的面糊舀在马卡龙的烤盘上。

7、送进预热好的烤箱中层，上火170度，下火140度，20分钟左右，再用余温焖5分钟。

8、出炉后，轻轻取出，晾架上晾凉后封罐保存。

八、亚麻籽燕麦酥饼