食材

低筋粉75克、即食燕麦片50克、红糖40克、椰蓉25克、黄油60克、蜂蜜15克、小苏打1/4勺。

做法

1、黄油隔水融化，加入蜂蜜拌匀；

2、将即食燕麦片、红糖、椰蓉、过筛的低筋粉，外加1/4勺苏打粉放入碗中；

3、将它们混合均匀；

4、将混合好的粉类材料倒入拌好的黄油蜂蜜中；

5、将它们抓匀成团；

6、分成20克的面团，搓成球状，再在烤盘中压扁成圆形；

7、烤箱中层，160℃，15分钟，完成。

十三、黑芝麻燕麦高纤饼干

食材

无盐黄油70克、淡奶油30克、燕麦片100克、低粉适量、熟黑芝麻25克、椰蓉25克、红糖35克。

做法

1、红糖要事先把小疙瘩压碎。

2、黄油软化，加入红糖打发后，加入淡奶油打匀。

3、筛入低粉，压拌均匀，加燕麦片拌匀。

4、倒入黑芝麻和椰蓉，用刮刀压拌均匀。

5、分成均匀的小块(约13克)，一块块压薄。

6、170度中层，16-18分钟，具体时间视饼干大小厚薄调整。

十四、养生红糖燕麦饼干

食材

即食燕麦80g、黄油60g、红糖35g、蔓越莓40g、黑芝麻10g、低粉55g、鸡蛋一个、椰蓉40g、小苏打1.5g。

做法

1、所有材料放在小盆里。

2、蔓越莓用水泡开，切碎。

3、黄油隔水软化后倒入盆里。

4、加入一个鸡蛋，戴上手套，轻轻抓匀。

5、整形，按扁成饼状，放入烤盘里。

6、烤箱185度，20分钟即可。

十五、燕麦蔓越莓饼干

食材

即溶燕麦片50克、低粉50克、玉米油50克、蛋液25克、细砂糖10克、泡打粉2.5克、蔓越莓干20克。

做法

1、将细砂糖加入玉米油中搅拌均匀。

2、再加入鸡蛋液搅拌均匀。

3、加入燕麦片搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉。

4、用刮刀以不规则方向搅拌均匀。

5、加入蔓越莓干搅拌均匀至光滑面团。

6、包起来放冰箱冷藏30分钟。

7、搓成小圆，稍微按扁。烤箱预热，中层170度18分钟，闷10分钟即可。

十六、花生燕麦小饼干