冲泡

很多茶友熟普泡得苦涩，就是没掌握好茶水比。冲泡熟普茶水比大致在1:30，即1克茶30毫升水。

先“润茶”，润茶用水及温度帮助叶片舒展，激发茶叶的活性，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶制作过程中附着的浮尘。

润茶要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，快速倒出润茶水。

开始正式冲泡，对于原料等级较高，陈化时间不长的熟普，注水时可以沿着壶壁或盖碗壁缓缓注入或绕茶叶边缘环形注水，以保证茶汤醇滑温润的口感。

对于枝叶相对粗老的老熟茶，可以采用高冲旋转的方式注水，更有利于激发其中的内涵物质析出，保证茶汤的滋味和香气足够。

出汤时间对于茶汤滋味影响颇大，出水过快，茶汤滋味寡淡；出水太慢，茶汤太过浓稠，以及影响后续几泡的滋味。

这里给一个参考，前五泡15秒，六到八泡20秒，八泡以后可以延长至30秒，尾水可闷泡。

每一款熟普最佳出汤时间都是有差异的，可以在参考时间的基础上，通过实际冲泡后的口感来调整。

掌握了把熟普泡得好喝的诀窍，是不是迫不及待要去试一试了。