大家好，糯米颗粒圆润饱满，做成糯米饼口感更是软糯香甜，深受人们喜爱。古时候也是因糯米出产量低，就显得尤为珍贵了。所以很多普通人家，只能在元宵、八月十五等这些节气家人团聚的时候，才有共享口福。

今年的中秋节也准备到了，今天来分享中秋里的传统美食，糯米饼的简单做法，不发酵不擀面，外酥里糯，香甜好吃，快跟着文章一起来看看我是如何做的吧。

先准备一个大盆，倒入300克左右的糯米粉，再倒入200毫升的温水来和面，一边倒一边搅拌，搅成面絮状后下手揉一揉，把糯米团揉的表面稍微光滑一些，按照这个水量来和面出来的糯米团是比较柔软的，放在一边，盖上盖子松弛十分钟。

趁着这段时间，准备一个小碗，倒2勺花生碎，一小碟的红糖和花生碎放一起，再来一勺白芝麻，黑芝麻，这样吃着口感会特别的香。最后来一勺面粉，这样包进糯米团里面，不容易散开，用勺子把这几种食材充分的混合均匀，螃蟹也可以换成豆沙、莲蓉等等，按照自己的喜好来准备，搅拌好后放在一边备用。