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烤骨头的做法和腌制方法(东北烤骨头做法和配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-26 17:46:48作者:YD166手机阅读>>

在青岛,这个美丽的旅游城市,少不了聚餐撸串,总是吃撸串感觉少点什么,于是我们探了这家店,来这家店,烤骨头是必点,配上一点小烧烤,锡纸菜,相聚的氛围感立马就上来了。

烤骨头的做法和腌制方法,东北烤骨头做法和配方(1)

这么多肉别忘了点几个小凉菜,爽口又下饭。有小朋友和女孩子必点锡纸地瓜泥,我们发现基本上七八成的人都会点这道菜。

首先上来的是烤脊骨,颜色金黄发红,外层是一层裹着调料的芝麻,在入口之余,除了芝麻的香,还有调料调和肉的味道,不会感觉到腻。

烤骨头的做法和腌制方法,东北烤骨头做法和配方(2)

因为有骨头,外面是焦香的劲道的烤肉感,第二口可以吃到大块的肉,最后的距离骨头最近的地方的肉,连骨肉格外的好吃,吃肉时总觉得带着骨头啃总有种过瘾的感觉,吃纯肉肉就会变得没那么香了,他家的烤骨头格外受我这个汪星人喜爱。

如果觉得有些腻,桌上还有准备好的秘制酱汁和干料,酱汁不是传统的辣或者甜,配骨头就是正正好的解腻下肉神器。干料对于重口味的人来说就是福音了,可以根据自己的口感去搭配。

隔壁桌的大哥还拿了半头大蒜,俗话说吃肉不吃蒜香味少一半,在他那里我的确是看馋了。

烤骨头的做法和腌制方法,东北烤骨头做法和配方(3)

和烤脊骨配套的是佳二妞烤棒骨,棒骨的精华在于连骨肉的口感,连着筋膜,筋膜和肉 可能是提前腌制过了,非常大额入味,啃完肉后,还可以,拿出配套吸管,把吸管插入棒骨中满满的搅拌,让骨髓剥离开后,满满的吸上一口,骨头原本的味道,加上烤制后骨头散发出来的独属味道,让烤棒骨最后来这么一下才觉得过瘾,这才叫吃完了。

烤骨头的做法和腌制方法,东北烤骨头做法和配方(4)

他家让我惊喜的是烧烤的确非常实惠,每一道菜都有优惠,量也是只多不少。

如果你问冬天是什么味道?我想是烤地瓜香吧~那烤地瓜的天花板呢?芝士地瓜YYDS,那是每一口都会拉丝的香甜软糯,他家的地瓜真的好棒,是很甜的那种地瓜泥,地瓜的香气展现的淋漓尽致,把芝士满满的搅拌进柔软的地瓜中,一口下去,一阵奶香和一点筋筋的口感,一点都不会觉得过甜或过腻。

烤骨头的做法和腌制方法,东北烤骨头做法和配方(5)

今天先说到这里啦,这家店就在黄岛,出来旅游游玩可以探索一下。紫金山路304号佳二妞烤骨头。

烤骨头的做法和腌制方法,东北烤骨头做法和配方(6)

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