我只是长得有点像甜甜圈，其实我是面包，不一样的面包。

我还有一个好听的名字：贝果。

贝果的口感跟我们平常吃到松软的面包很大区别，扎实有嚼劲。

最大的特色就是在烘烤之前先用糖水将成形的面团略煮一下。

就因为经过这道步骤，贝果会产生一种特殊的韧性和风味。

贝果的吃法也是相当多样的，横切成两个圆，涂抹喜欢的果酱、调味酱或奶油，再搭配其他生鲜蔬菜水果，也可以夹上火腿培根或鸡肉等。

喜欢贝果的人，会喜欢得不得了，就喜欢这种嚼劲。

今天就给大家分享的这款贝果加入了红茶叶碎、柠檬皮碎，中间还加入了坚果。

刚开始嚼的时候，是一股茶香味，然后吃到了柠檬的清新，还嚼到中间的坚果，是越嚼越香的，低油低糖，非常健康。

· 制作材料 ·

高粉200g 细砂糖5g 蜂蜜5g 盐2g 酵母2g 黄油5g

水140g 红茶包（2包、5g） 柠檬皮碎、坚果适量

煮贝果糖水：水1000ml 糖50g

制作步骤

1、面包胚