导语:很多人只吃果肉,其实叶子才是宝贝,用萝卜缨子包饺子太香了
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。北方的雪不下则已,一下就停不下来,大雪天,吃啥都不如吃饺子香。早饭过后就开始准备包饺子的食材,今儿包个不一样的饺子馅,多数人应该很少吃,因为都只吃它的果肉,叶子都扔掉,却不知这才是宝贝,用它包饺子最香,别不懂吃,一起来看看是啥馅的吧。
这一大盆绿油油的叶子能看出是啥菜吗?不用花钱买的蔬菜,也是多数人忽略的,它就是萝卜樱子,是不是很多人都没吃过?前几天和大家分享了萝卜樱子晒干后的美味吃法,得到大家一致赞同,其实不管晒干还是吃新鲜的味道都超级棒,用它包饺子也很香,遇到别错过了哦。
前天一位菜农卖自家种的萝卜,这大萝真水灵,买了几斤给了我好多樱子,我说回家包饺子吃,他笑着说真会吃,用它包饺子鲜着呢,记住萝卜樱子不别在丢掉了。
把萝卜樱子摘洗干净,老梗扔掉,只留嫩叶,锅内加水烧开,倒入叶子焯水,这样就不用加盐*水了,还能去除生涩味,焯软后捞出过凉,挤净水分备用。取适量五花肉剁成肉馅,加适量料酒、盐、味极鲜搅拌均匀,腌制30分钟让其入味。