奥尔良口味的烤鸡腿,味道来自奥尔良烤料,
简单省事的一种做法,用腌料拌匀腌渍半天,
放入烤箱,到时取出,真的就这么简单,
成品的色泽和味道真是好吃到爆
所需食材:
做法:
1、4个鸡腿洗净,准备一包新奥尔良调料
2、调料放入碗里,倒入70克清水,搅拌成均匀的糊状
3、鸡腿用厨房纸沾干表面的水分
4、将调料倒入鸡腿中,戴上一次性手套,将调料与鸡腿揉匀
5、盖上盖子,放入冰箱冷藏2-4小时入味
6、到时取出鸡腿,放入烤盘中;我用不沾的烤盘,若非不沾需铺锡纸
7、洋葱、胡萝卜切片,摆放在烤盘的空隙中,将剩余的料汁倒在鸡腿上
8、蒸烤箱采用蒸烤模式,温度设置为200度,进行预热;水箱中务必加水至刻度;烤盘放入已预热到位的烤箱中,中层,温度200度,时间30分钟
9、在烤箱中的鸡腿,慢慢的开始出油;颜色也开始逐步变黄,蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出,到时取出烤盘
10、看一下成品,鸡腿表皮开始变得焦黄,非常诱人
用烤箱的蒸烤模式,成品外酥内软;没有蒸汽功能的,就用纯烤的模式,温度根据自家烤箱脾气定。
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