生姜是咱们平常生活中经常用到的一种调味品，它无论是调味还是做汤喝都非常不错，对我们的身体比较好。今天就来跟大家分享一道非常美味的养生汤做法，鸡蛋枸杞姜汤。经常喝这样的汤可以提高免疫力，促进血液循环，它的营养价值是非常高的，可以改善气色，补肾益气，使面部红润有光泽，如果有胃寒不想吃饭的朋友可以喝上一些，绝对会让你一天都元气满满，除此之外，还可以预防感冒，排毒祛湿。

【鸡蛋枸杞姜汤】

【烹饪食材】鸡蛋，生姜，食盐，枸杞，面粉，红糖

【烹饪步骤】

1、这样做出来的鸡蛋枸杞姜汤非常好喝，可以提高免疫力促进血液循环，咱们一起来准备一下鸡蛋枸杞姜汤需要用到的烹饪食材吧，先准备两个鸡蛋，再准备一块生姜，适量的食盐，一小把枸杞，一大勺面粉和20克红糖就可以了，全部准备好了之后咱们就可以一块开始烹饪鸡蛋枸杞姜汤了。

2、先把咱们准备好的鸡蛋取出来，将鸡蛋放到水里面打湿表面，然后加上适量的食盐，将鸡蛋充分清洗干净，鸡蛋的表面有很多杂质，细菌，一定要将它清洗干净，这样咱们吃起来才比较卫生。然后把这两个鸡蛋直接打到碗中，用筷子将它们充分搅散，搅散之后先放到一旁，接下来再准备一个大碗。加入适量的清水，然后用清水把生姜打湿。

3、接下来咱们再将食盐涂抹在生姜表面，然后将其搓洗干净，洗掉其表面的灰尘和杂质，食盐是颗粒状的有摩擦力，而且还能够*菌消毒，清洗干净以后将它放在案板上，然后将生姜切成片放入盘中。生姜片不要切得太厚了，薄一点更容易使营养物质释放出来。

4、咱们准备一个大碗，在碗中加入适量的清水，然后将枸杞放进去，再加上适量的面粉，将它清洗一遍，大家都知道面粉的吸附性是非常强的，能够吸附一些灰尘和杂质，加入面粉之后可以吸收掉枸杞表面的灰尘。

5、清洗干净之后咱们将其取出控干水分，然后放到盘中备用，再把家里的砂锅取出来，再向锅里加入适量的清水，然后加入生姜片煮一下。生姜本身就具有祛湿驱寒的效果，它既可以调味又可以做成姜汤，生活是离不开它的。

6、10分钟的时间到了之后，咱们将生姜片全部控水捞出来，然后将枸杞放进去继续煮5分钟，5分钟之后把鸡蛋液淋到姜汤里面，然后转成小火煮至鸡蛋液定型，鸡蛋液定型之后，放入准备好的20克红糖，然后煮至融化，5分钟的时间到了之后关火出锅装碗即可食用。

【小贴士】

1、鸡蛋液要慢慢地淋进去，这样做出来的鸡蛋花会比较漂亮。

2、生姜片要稍微薄一点。