相信每个肯下厨房的人，都梦想着那天做出美美的糕点，堪比商店里卖的糕点。其实很多糕点做起来并不难，尤其是一些用水果做出来的糕点，晶莹剔透，美妙可人，吃起来更是让人难以忘怀。今天教大家做几种简单的糕点，都吃极其漂亮的糕点。
1、自制椰糕
食材：椰子一只、牛奶100ML、糖适量、鱼胶粉15克
做法：
1.将新鲜的椰子里面清辙的椰汁倒进容器里面，并且过滤
2.把鱼胶粉用凉开水浸泡好备用
3.椰汁中加进白砂糖，奶，搅拌并煮开
4.加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解
5.等混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜
6.放进冰箱冷冻3-4小时后，取出即可食用
2、端阳豆糕
食材：绿豆600克、梅子60克、核桃60克、桂花酱60克、白砂糖250克
做法：
1.将绿豆洗净，放入锅中，上火煮熟后捞出
2.将煮过的绿豆晾干后磨成细粉
3.将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒
4.将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内，搓匀
5.再淋些凉开水使绿豆粉湿润
6.将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实后扣出，即可食用
3、水果凉糕
食材：黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。
做法：
1.将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉
2.将山楂放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁备用
3.将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉
4.再倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝
5.最后和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可
4、二珍糕
