别再给孩子买果冻吃了,自己在家就能做,没有添加剂,吃得放心!
果冻是每个孩子最心爱的零食,每次带孩子去超市,一到卖果冻的柜台,那就挪不动步子了,左挑右选,自己都挑花眼了。以前自己厨艺不精的时候,从来没想过果冻也能自己在家做,感觉能顾上一家人的温饱就不错了。可是自从迷恋上折腾各种美食,用心地去接触跟美食相关的知识,突然发现,所有能吃的东西,自己在家都能做!
市售的果冻有很多种,不仅口味多种多样,形式也是千变万化,也难怪能吸引孩子的眼球了。而所有的果冻,当你看背面的配料表时,好像除了水和水果,其余的都是食品添加剂,而看不到水果颗粒的带颜色的几乎都是色素和香精的混合。果冻之所以能凝固,是因为里面含有胶质,那么这种胶质是天然的,还是化学合成的呢?
今天我就跟大家分享一道自制果冻,用纯天然的鱼胶和新鲜的水果就可以做的果冻,当然了,我在最基础的果冻做法上做了更新,今天这道果冻不仅好吃,颜值也很高,儿童节快到了,大家学会了可以给孩子露一手!
【芒果椰浆荔枝果冻】食材:芒果2个,椰浆1盒,荔枝8个,鱼胶片10克(芒果层) 5克(椰浆层) 10克(荔枝层),其余装饰水果适量。
【步骤】1、准备食材,芒果、椰浆、荔枝、鱼胶片是主要食材,蓝莓、青提、樱桃是最后用在荔枝层的装饰,可以不用。鱼胶片是天然鱼骨提取的明胶,对身体没有危害,可以放心使用。