暄软直冒汁的大包子，连皮都香，调馅有技巧，比灌汤包更好吃！蒸包子，老妈最在行，在我们家每周都会蒸一锅包子，来作为主食，馅料也各有不同。回家老妈告诉我这个菜营养价值很高，常吃补充维生素，包的包子也特别好吃，回家试了试真的特别好。

这个菜就是萝卜叶子，萝卜叶基本都是扔到田地里，很少有卖的，也就是买萝卜时想要就在萝卜上揪一些。自从听了老妈的话，我买萝卜的时候，直接连叶子一起带回家，不再扔掉。萝卜叶简单的处理一下，包出的包子鲜美多汁连包子皮都香，比买来的灌汤包更好吃。蒸包子要想包子好吃，皮要暄软，馅要鲜美多汁，那就需要小技巧来辅助。这么多年做包子，确实也摸索出了几个小诀窍。今天小编就和大家分享一款好吃的包子，皮软软的馅鲜多汁超好吃，保证以后你遇见这个菜再也不会扔掉。

所用材料：面粉600克，水300克，酵母粉3克。馅：五花肉馅400克，萝卜叶300克，葱1块，姜少许，盐适量，蚝油1勺，酱油1勺，鸡精少许，花生油1大勺。

做法步骤：

第一步：先来发酵面团，把酵母粉用温水稀释，加入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵到蜂窝状态。