卤菜应该是很多人的最爱？尤其是爱喝酒爱唠嗑的，一盘卤味加一瓶啤酒就可以畅谈人生。夜间的烧烤摊，这种卤味小菜也是最好卖的产品，卤藕片算是卤素里的佼佼者，看剧的时候最爱啃啃这些东西了。

记忆中吃过最好吃的卤藕片是在重庆，超级入味，辣的过瘾，回来后就爱上卤藕片了。还可以加牛肉或者海带进去，那鲜辣的味道一定会让你难忘。简单易做又好吃的卤藕片，空了的时候就卤一锅，解馋追剧好零食，做起来毫不费力，你也一看就会哦。

卤藕片既下饭又能当小零食来吃，当做下酒菜来也是是很不错的。同样方法还可以卤花生、海带、豆皮、腐竹等等。 看剧零食必备，这么做比买的还好吃！

1.莲藕清洗干净，削去外皮，去掉两端，用刀切成片（建议不要切得太薄，我切成了6~7mm左右）用清水泡一下去掉莲藕中的淀粉。