小苏打用于治疗肝癌的功效被夸大了，用小苏打治疗肝癌，原理是采用动脉插管化疗栓塞术，先打入高浓度的化疗药到肿瘤组织中，同时堵上供应癌细胞的主要血管，让其缺氧缺粮。再打入小苏打，然后压制乳酸的作用，让乳腺无法分解成乳酸跟和氢离子，防止肿瘤细胞在缺氧缺粮的情况下继续生存。

在这个治疗的过程中，小苏打不是直接起到*死肿瘤细胞的作用。而且做这项实验的负责人说过，这只是一个小样本的初步临床试验，无法从统计学上证明究竟有多大效果，也不知道能否延长生存期。换句话来说，真正起作用的是化疗药，而小苏打充其量仅是一个配角。

另外，小苏打也不是用来吃就能治疗癌症的。中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任李家平教授解释，在这个研究下，小苏打是和化疗药一样直接注入肿瘤组织中的，所以喝小苏打水可以治疗癌症就是谣言，不可信。或者喝小苏打水可以改变体内的酸性体质，起到抑制肿瘤的作用，也同样不科学，是不可信的。

再次提醒，李家平教授说，小苏打应用在肝癌介入治疗中，是在介入治疗的基础上注射苏打水，降低癌细胞利用葡萄糖的可能。从而有助于癌细胞死亡，并非一般概念上的“饿死”，更不是防止癌症患者吃有营养的东西。

那么，癌症患者饮食要注意什么?

患者饮食习惯应该是少量多餐，就是一日的食物量分多次进食，这样就可以避免饱胀或者摄人量不足。而且烹调方法和食物的种类应该是多种多样的，也可以适当供给平常患者所喜欢的食物，这样可以促进食欲。如果吃蔬菜水果，患者应该选择清凉、水分多而且容易入口的新鲜蔬菜水果。

此外，患者要适当选择荤菜，一般以鱼肉为主，可以适当吃点海鲜、家禽、家畜肉等。当患者食欲不佳的时候，可以选择一些容易消化的食物，而且尽量切碎或打汁，尽量不吃太咸、太酸、太冷、太热、过于油腻等食品。吸烟喝酒的患者要戒烟，应该多选择自然新鲜不经加工的食物，有时还可以适当加营养添加剂。并且，患者一般可以用适量的药膳来增强体力和加强免疫功能。

指导专家：李家平，教授、主任医师、博士生导师。

“国之名医-优秀风范”获得者，中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任，长期从事肿瘤与血管微创介入治疗。

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