随着微博、微信、陌陌、易信等诸多APP的普及应用，我们每个人都在不知不觉中成为拍客一族，随时随地将遇到的趣事与朋友分享已成为大家的习惯。其中晒菜是拍客必做的一门功课，这种场景相信大家都遇见过，甚至见怪不怪了：馆子里，满桌食客默默无语，低头玩着手机。上菜了！上菜了，店小二的吆喝声未落，低头族全体起立，纷纷用手中的IPHONE 、NOTE 、PAD对着菜一通猛拍，不等屁股落座就接着发朋友圈、点赞。

科技进步、高像素智能手机的普及，令美食摄影门槛降低，拍菜、晒菜成了小孩都会*事，然而能把菜拍好并不容易。我想大家都有这样的体验：明明一桌子佳肴色香味俱全，自己拍出来却平淡无奇，看了毫无食欲。于是很多朋友问我：“陈小二，为什么你拍的菜那么诱人？”“陈小二，你这个骗子，我去过那家馆子，菜没那么好吃，但是看了你拍的菜还是忍不住的直流哈喇子”。朋友都问，小二你用单反拍的菜？PS了吧？其实，小二拍菜用的最多的也是手机，很少用单反拍摄（提溜着喝酒不方便，而且喝断片后容易丢。）后期编辑（顶多用手机里自带的小工具裁切下图片）作为一名资深的美食推介者与并不入门的摄影爱好者，班门弄斧，与大家分享一下手机美食摄影的心得与体会。

首先，美食摄影，离不开器材，想拍出一手好菜，首先要甄选一部适合自己的手机。

许多标称配置牛叉的手机看起来挺美，实际上是在催流弊，并不是宣传的那么硬核。比如，摄像素在800万以上的智能机，同为800像素的苹果4S与红米1S手机，苹果手机拍摄效果要远胜于红米，原因是厂家调教水平不同，对焦速度、色彩、效果大相径庭。建议吃货们换苹果，一分钱一分货，绝对拍照利器。（文字码于5年前，至于其他手机，都2020年了，华为等国产品牌也很腻害，打月亮的亿万像素手机都有了，拍菜更不在话下。现在波波用苹果6S，老古董机器照样秒*旗舰机。）

第二，要因菜制宜，根据菜品、食材的特性灵活选择拍摄主体，突出美食特性、风格乃至就餐环境气氛，烘托美食小品。今天就拿拍羊肉汤举例子吧，拍摄主体是羊汤，但拍摄环境不同、拍摄侧重点也略有不同，羊汤的质感、风格亦不同。赶大集露天大锅全羊汤，应以熬汤的器皿、燃料、环境为重点，突出大锅全羊的新鲜、热量，衬托其粗犷型风格。

两城大集左撇子大锅全羊用的是大块焦炭

陈疃大集用的是柴火锅

河山大集大锅羊汤用上了鼓风机