青海新闻网·大美青海客户端讯 纳顿风情街冬月火锅节现场热气腾腾的火锅飘香四溢，激情四射的冰雪文化旅游节筹备正酣，土族民俗风情的歌舞表演热度不减……这个冬季，海东市互助土族自治县让冬季“冷资源”成为“热经济”、民俗活动展现文旅融合效应、非遗展演红红火火……文旅深度融合，使土乡冬季旅游更富魅力。

冬月火锅节拉开冬游序幕

冬天吃什么最给力？火锅！冬天吃什么最暖和？火锅！冬天吃什么最“舒坦”？还是火锅！11月30日，在互助县纳顿风情街冬月火锅节现场，咕嘟嘟冒着红油的锅底、翻滚的羊肉、爽口的毛肚，还有各类土乡特色面点和土暖锅，让前来参加火锅节的游客和市民不禁口齿生津，流连忘返。

寒冬里，游客围着一锅热气腾腾的火锅，纵情享受冬日里的美食盛宴。与此同时，精彩的文艺演出、品种齐全的火锅盛宴、放飞自我的“花儿”联唱、形式多样的互动游戏，让前来参加活动的游客应接不暇。通过强烈的味蕾刺激，在感受火锅的热辣与美味的同时，游人们放空疲惫的心灵，独享一份属于自己的安逸美食空间。

在现场，最吸引人的莫过于一口直径1.5米的土族特色铜暖锅，数十名游客围在暖锅旁边，锅里的羊肉、牛腩、土豆、粉条、酸菜等不停翻滚着，一股浓郁的香味弥漫开来。“日常吃火锅，大家都是坐在店里围着桌子吃，但是今天在室外围着这个大暖锅吃起来味道更香了。”火锅爱好者王先生说。

在火锅区的另一边，新鲜的土榨菜籽油、新麦面、洋芋粉条、六五洋芋、互助八眉土猪肉、土乡焜锅馍等特色产品一应俱全，吸引了许多游人驻足品尝，大家在品尝的同时还不忘购买一些。

据互助土族纳顿文化旅游开发有限公司董事长师冬花介绍，进入冬季，温度越来越低，景区的游客量逐渐减少，借助冬月火锅节活动将进一步推介土族旅游资源和旅游文化，提升景区的品牌影响力，吸引省内外游客前来，让冬季旅游“冷资源”热起来。“我们将继续挖掘本地土族特色文化，创新节庆活动形式和内容，使旅游促销活动百花齐放，推动游客市场持续升温。”师冬花说。

冰雪文化旅游节紧锣密鼓筹备

11月30日，在互助土族故土园景区，工人们正忙着布置雪景场地。近年来，随着十余届互助彩虹冰雪节的举办，带动了互助县乃至海东市冰雪运动的发展，精彩纷呈的冰雪项目，也让省内外广大冬游爱好者感受到了当地传统民俗文化的魅力。

据互助土族故土园景区管委会宣传营销部部长仇寿琴介绍，今年即将举办的互助第十一届彩虹冰雪节历时2个多月。为丰富冬春季体育运动及雪地娱乐项目体验，冰雪节期间将推出雪上飞碟、雪地漂流、雪地摩托、滑冰、滑板滑雪、马术表演、雪地海盗船、真人CS场地实战及网红杂耍等10余个项目。同时，还将推出土族民俗大舞台展示、节庆篝火晚会、文化村里过大年、特色美食品鉴等一系列丰富多彩、亮点纷呈的冰雪旅游体育活动。“为了将更多旅游惠民福利送到市民和游客手里，唤起人们冬春季出游热情，我们还将开展免门票赠套票活动，向游客推荐土族故土园景区农家乐，尽显土乡冰雪之美、人文之美。”仇寿琴说。

从土族故土园景区往北六七公里，在威远镇卓扎滩原生态旅游景区，卓扎滩冰雪灯光艺术节也正在紧张筹备中。除了制造雪景的工人外，许多村民都自发前来帮忙施工。据卓扎滩村党支部*、景区负责人颜章东介绍，近年来，卓扎滩景区已经成为省内外游客赏雪玩雪的好去处。

“卓扎滩景区冬季乡村旅游是互助县冬季冰雪文化艺术节的重要组成部分，也是互助县冬季旅游景点之一。”颜章东说，卓扎滩村自2019年10月起，吸收东西部协作项目资金、国际农发基金及省扶贫局专项资金约1200万元，主要用于建设油(药)用花卉基地和雪地运动体验项目，通过大力发展乡村振兴旅游业，带动周边百姓就业致富。据介绍，目前卓扎滩景区冰雪项目建设面积70亩，主要包括雪地运动体验、宫灯艺术展览和年货大集三部分。“景区在往年原有的项目基础上，增加了雪地摩托、雪地战车、雪地自行车等20多项新游玩项目，其中多个项目游客可以免费游玩。”颜章东说。

据悉，卓扎滩冰雪文化节期间，卓扎滩村民还会将自制的宫灯挂满景区。“我们村上的宫灯文化艺术历史悠久，村民们都会在春节时制作宫灯。今年我们将继续通过宫灯展览，秉承传统花灯文化，围绕‘中国风、互助韵、民俗味、土乡情’的创作构思，将多姿多彩的土乡风情、民俗民风巧妙融入宫灯，有很好的艺术性和观赏价值。”颜章东说。

据互助县文体旅游局局长马华旦介绍，近年来，互助县因地制宜将冰雪项目与旅游、体育等产业融合，结合互助生态优势，不断丰富和打造旅游产品，增加了新的旅游消费点，把冬季旅游作为冰雪产业发展的破题主攻方向，加速推进“白雪”换“白银”，做大做强冰雪旅游产业，拉开了互助县冰雪旅游大融合、大发展的序幕。

民俗特色产品再登央视

11月29日上午9时，中央广播电视总台农业农村节目《振兴路上寻宝记》在互助县直播发掘乡村振兴特色宝藏。在当天的直播中，彩虹故乡土族村落民居、舌尖上的非遗美食、指尖上的土族技艺、土族盘绣及服饰、土族泥塑与河湟民间彩绘等具有浓郁互助特色民俗风情的文旅产品一一亮相直播间。

在纳顿庄园，直播观察员和土乡向导近距离感受互助古老的酒文化。“这里有展示青藏高原千年古酒文化的青稞酩馏酒文化博物馆；展示威远青稞酩馏酒百年埋藏历史的地下酒窖；展示土族国家级非物质文化遗产——‘花儿’、服饰、土族婚礼、盘绣等为主的金花演艺中心；以生态、休闲、度假为主的土族人家；乡土气息浓郁的乡村客栈；青稞酩馏酒文化传承体验基地……”随着观察员和向导的交流，集土族特色文化和民族艺术于一体的展示平台通过网络一一展现。

直播中，央视观察员与土乡向导一起品鉴土乡民俗风情的同时，还通过品尝土族美食“背口袋”及卤猪肉宴，跟随土乡儿女的脚步，学安召、唱“花儿”，了解文化背后的民族故事，解锁土乡乡村振兴文化产业发展密码。

记者从互助县委宣传部获悉，为促进地方文化旅游产品开发销售、助力农民增收致富、打好旅游特色牌，互助县通过寻找挖掘地方特色文创产品，以“民俗＋文化”的形式向游客集中展示互助民族民俗文化魅力，让游客在冬游互助的同时，感受互助独特的自然美景、非物质文化遗产和民俗文化。