来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-27 12:58:17作者：YD166手机阅读>>
牛年伊始，做点和牛相关的面包，这个切面像云朵一般的牛奶哈斯（虽然长得和牛半毛钱关系也没有）很松软，用了烫种法，口感就更细腻又嚼劲，软绵绵就像天空的云朵吃进肚子中的松软。 祝大家新年快乐，牛年牛气十足牛轰轰，祝我新年吃更多面包也不长胖~
By 小海撸包日记
1、【制作烫种】50g开水融化4g盐、4g糖，取50g面粉混合拌匀，盖上保鲜膜，降低室温即密封冰箱冷藏一晚，第二天使用
2、【厨师机揉面参考】烫种加入主面团中除黄油外的材料（预留20g牛奶）
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