由于牛是湿婆神的坐骑，印度人也将牛看作神灵的化身，将其当作神一样尊敬。而且，牛能耕地、运输，在以前也象征着富有。

在这些因素的作用下，印度人对牛保有虔诚的信仰，他们不仅不*牛，还发明了敬牛节、给牛建立养老院……

牛的尿液和粪便也被印度人看作神圣之物，他们可以毫无压力地把牛尿当成饮料喝，有的人还会在牛粪中洗澡，认为这样能驱邪治病。此外，很多印度人还会收集牛粪做饼。

印度人不仅制作牛粪饼，还将其摆上市场公然开卖。每个牛粪饼大约200克，一盒大约205卢比（人民币约17.8元），经常卖到脱销；也有更贵的，折合人民币约为两百多元。

印度的牛粪饼由牛粪和茅草制作而成，人们去收集路边、牛圈中的新鲜牛粪，之后跟茅草按照固定的比例混合；然后揉圆、不断挤压，排出里面的空气。

经过充分的按压后，将混合好的牛粪压成圆圆的饼状，一排一排地摆在地上，接下来只需等待大自然的力量——太阳晒干。