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豆腐皮和什么一起凉拌最好吃(豆腐皮最简单凉拌做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-27 14:42:07作者:YD166手机阅读>>

凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事。夏天太热,大家不想动、且食欲不振的时候,可以做一道爽口清脆,酸甜开胃的凉拌菜;或者家庭聚会中肉菜太多,也可以用一两道凉拌菜解腻。


推荐菜谱:【凉拌腐竹木耳】

1、把腐竹和一把干木耳简单地清洗过后,用常温的水泡一个小时。一个小时以后,把比较大的木耳切小一点,再把腐竹切成段。

豆腐皮和什么一起凉拌最好吃,豆腐皮最简单凉拌做法(1)

2、我们调一下凉拌汁,准备几粒大蒜和几个小米辣放进捣蒜器里打成蒜蓉,打好后倒入碗中加入辣椒面和小葱白;再浇上7成热的热油,把辣椒粉的辣味激发出来;然后加入生抽、香醋、香油、食盐、白糖搅拌一下,凉拌汁已经调好了。

豆腐皮和什么一起凉拌最好吃,豆腐皮最简单凉拌做法(2)

3、接下来把处理好的木耳和腐竹焯水,水烧开后先倒入木耳煮2分钟;再倒入腐竹30秒以后,将它们倒出来用清水冲洗,然后放入盆中。几根黄瓜拍碎后斜切成段和木耳腐竹放在一起,再倒入刚刚调好的凉拌汁,撒上一把花生米和一点香菜搅拌均匀即可。

豆腐皮和什么一起凉拌最好吃,豆腐皮最简单凉拌做法(3)


推荐菜谱:【凉拌绿豆芽】

1、凉拌汁的制作方法:根据自己的喜好准备大蒜切成蒜末,再加盐、白糖、味精、白醋和香油调味,用温开水化开。准备1-2颗干辣椒切成段,用热油炸香也倒进凉拌汁内。

豆腐皮和什么一起凉拌最好吃,豆腐皮最简单凉拌做法(4)

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