一个奇怪的现象：宗教教义告诫信众坚决不能吃肉，但祭祀的物品里总是少不了大鱼大肉，这说明神仙也喜欢吃肉。信众恪守食素的信条，却为偶像献上荤腥，很是光怪陆离。

我们从一个圣经故事引入——历史上第一桩弑亲血案，自此，人类开始有了嫉妒心，人性又多了一重原罪。

亚当和夏娃被赶出伊甸园，生下两个孩子：该隐和亚伯。该隐长大后耕田种地，亚伯则放牧牛羊。到了献祭造物主的时节，该隐拿出了自己田亩里精心种植的物产：葡萄、小麦、燕麦等等；亚伯则献出了羔羊。

问题就在于，造物主偏偏看中了羔羊，对土特产则理也不理，该隐不由得怀恨在心。某一次亚伯放牧时，无意中毁坏了该隐的庄稼，两人在田边争论，该隐借机袭*了亚伯。

事件后续发展当然是造物主洞察了一切，血需要血来还，所以该隐被诅咒，流离在大地上，变成了吸血鬼的始祖。

没有人去思考故事中的导火索：为什么造物主偏偏就不能一碗水端平呢？人心本来就经不起试探。假若造物主没有“欲加之罪”的意图，可能的解释就是他也知道羔羊属于动物性食物，价格远高于同等重量的素食。那么我们就可以认定：神仙也喜欢吃肉，而不喜素食。

紧接着的问题就是：既然神仙喜欢吃肉，为什么又要求民众遵循许多清规戒律呢？

基督教没有明确禁止吃肉，但对肉类还是有要求的：比如众所周知，不能吃血液制品。在这一点上，对于基督徒，我国的毛血旺就属于忌讳食品。

食素方面非常严格的自然是佛教，尤其是在传入我国，经过本土化发展之后，对这方面的要求更是非常苛刻。

中学我们读过杜牧的“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，所描写的就是南朝梁武帝时期佛教的蓬勃景象。在他的大力推广之下，人们开始严格执行不吃肉的禁忌。

若论佛教的根源，原本讲究的只是“不吃荤”。这个“荤”，是指葱姜蒜、芫荽等带有刺激性气味的植物。从“荤”字的草字头上就可以看出端倪，它并非指代肉食。相关解释是，食用这些食物，散发的气味比较大，礼佛时显得不够虔诚。

只不过，这种说法早已不为人所知，不吃肉类等荤腥已经成为佛教徒必须恪守的要义。这些清规戒律约束的是谁呢？

《水浒传》里开篇就提到王进假意去庙里上香，让下属预备了三牲；著名散文作家汪曾祺也在《受戒》里描写了“荸荠庵”里的和尚*猪吃肉，非常富有生活韵味。

相关宗教庆典，肉类也是必不可少的存在。比如，祭祀的最高规格——太宰，就需要备好“三牲”——有的地方是一头整羊、一头整猪、一头整牛；后来简化为一条鱼、一只鸡、一个猪头。最普通的祭祀活动，也要准备一块肉。

有没有人觉得纳闷：台上被供奉的神仙要求信众食素、吃斋，可祭祀却大鱼大肉，难道不怕神仙生气吗？而且，这些被祭祀的肉类，在祭祀环节过后，就可以由人们自由分食，大概是神仙已经吸取了其中的精华部分，人们只吃到了徒有其表的外壳。

顺便问一句：现在的猪肉你还吃得起吗？