夏天来了，没有胃口的时候，各种各样的泡菜又开始闪亮登场了！今天给大家分享一款特别简单，酸辣脆爽的泡菜！虽然做法不是特别正宗，但是味道真的特别好吃！喜欢的朋友可以一起学起来吧！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 包菜 1颗
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 生姜 1块
• 花椒 1小把
• 冰糖 2把
• 泡椒 1袋（500克）
• 白醋 半瓶（190克）
• 矿泉水 1瓶
• 盐 适量

做法步骤

1、包菜洗净切成小块，胡萝卜洗净切成条，洋葱洗净切成条，放入适量的盐，翻拌均匀腌制半个小时！（盐比平时炒菜稍微多一点就可以了！）

2、挤干水分，放入无油无水的干净玻璃瓶中！