疫情期间，在家自觉隔离期间，不仅不能外出运动，嘴上还不闲着，故而体重飙升！减肥成了仅次于复工复学的热点问题。

这昨天，我刚在喝牛奶，朋友就问我：你不是在减肥么，怎么不喝脱脂牛奶？

事后我就在想：脱脂牛奶？难道牛奶里的脂肪含量很高么？

牛奶里都有些什么？

牛奶中主要含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，

乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；

乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；

钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收.。

进一步的了解：

牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的牛奶乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成；

乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%；

乳类碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收；

也就是说牛奶中的脂肪含量大概在3.4%左右，即便吸收率是97%。感觉上，也不是很多。

牛奶中的脂肪算多么？

首先看牛奶，一般我们喝一喝牛奶是250ml（由于水的密度是1）我们近似的认为一盒牛奶是250g。喝掉一盒牛奶我们获取的能量物质：

250 * 3.4%（脂肪）= 8.5g 脂肪

和 250 * 4%（糖分）= 10g 糖分

这样一看，还是有一些小重量的，这算起来多么？我们做个对比：