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瓦氏雅罗鱼做法(雅罗鱼配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-27 20:43:51作者:YD166手机阅读>>

北京地区瓦氏雅罗鱼人工繁殖技术

李博

瓦氏雅罗鱼(Leuciscus waleckii),属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,雅罗鱼属,是名贵的中小型经济冷水性鱼类。瓦氏雅罗鱼肉质鲜美,营养丰富,具有较高的食用价值和研究价值。为了扩大瓦氏雅罗鱼苗种产量,恢复当地水域物种多样性,北京市水生野生动植物救护中心2020年从珲春市细鳞水产良种场引进瓦氏雅罗鱼亲鱼400组(每组2雌1雄),平均4龄,平均体重412g,平均体长31.6cm,在北京市水生野生动植物救护中心驯养繁育车间开展人工驯繁试验,现将试验情况总结成文。

一、试验材料

(一)养殖池

孵化采用桶式孵化器和玻璃钢平列槽,鱼苗培育采用2m×1m×0.6m的室外水泥池,苗种养殖采用面积较小的室外养殖池塘。

(二)水源和水质调控技术

水源为地下水,水质清澈无污染,水温12℃,溶解氧6.8mg/L,流量0.5m³/s。

(三)苗种来源

瓦氏雅罗鱼亲鱼400组(每组2雌1雄,平均4龄),引自珲春市细鳞水产良种场。

二、试验方法

(一)亲鱼培育

模拟瓦氏雅罗鱼野外生活环境,给亲鱼培育池加盖遮阳网控制光照,遮盖网铺设面积占培育池的1/4,采用流水刺激亲鱼性腺发育,水流量控制在0.02m³/s。投饵坚持“四定”,根据水量、水温确定日投喂量,每天傍晚投喂冰鲜轮虫,投喂量占鱼体重的1%,投饵率不宜太高,以免种鱼过肥影响繁殖,人工授精前两天停食。每天定时用温度计测量水温。在亲鱼培育中,注意控制水温,满足亲鱼低水温繁育的要求。在瓦氏雅罗鱼的饲养过程中还应加强疫病防控,流水养殖瓦氏雅罗鱼可以有效预防部分鱼病,但仍需要定期泼洒药物防止肠炎、烂鳃、寄生虫等疾病发生。

瓦氏雅罗鱼做法,雅罗鱼配方(1)

(二)人工催产

4 月 3 日,中心开展瓦氏雅罗鱼人工繁殖研究,人工繁殖分为室外自然孵化和人工授精,两种方式同时进行。根据雌鱼体重计算人工催产药物的使用剂量,雄性个体减半,药物选用LHRH-A2 和DOM,注射方式选择腹腔注射,预计催产药物效应期在24h~72h之间。经统计,此次人工催产的亲鱼数量为900尾,催产后的亲鱼大部分转移至室外鱼池待产,部分用于人工授精试验。

人工授精试验选取发育情况良好的雌鱼,将鱼卵挤在洁净干燥的塑料盆中。然后按照2:1的比例挑选雄鱼,将精液挤出后用羽毛搅拌混匀,再用事先配好的滑石粉溶液反复漂洗受精卵进行脱黏,半小时后将受精卵转入孵化桶进行孵化。

(三)人工孵化

经观察,人工催产后的亲鱼最快于翌日凌晨开始出现追逐、拍打水面等行为,搭建好的人工鱼巢中也有部分亲鱼开始穿梭游动,部分鱼巢可见大量透明粘性卵粒附着。为避免水霉滋生,我们对排卵数量较多的鱼巢进行药浴处理,随后分别采取室内水槽流水孵化和室外池塘自然孵化。流水孵化水流控制在0.01m3/s,孵化用水要求水质清澈,溶解氧达7mg/L,pH值稍偏碱性,水温保持在4℃~8℃。检查受精卵,随时剔除坏卵并记录,每天定时测量水温和溶解氧。前 期 进 行 室 内 流 水 孵 化 的 受精卵经过近20天的时间,于4月23日 出 苗 。 受 精 卵 孵 化 期 控 制 水 温11.4℃~12.2℃,溶解氧>8mg/L,整个孵化期积温需要228℃·d~244℃·d,幼鱼平均体长为8mm。在瓦氏雅罗鱼仔鱼卵黄囊消失并已能平游后,转入室外水泥池培育。饲料以投喂轮虫为主,豆浆和熟蛋黄为辅。

(四)苗种培育

1.日常管理

选择阳光充足、水较浅、面积较小的鱼池作培育池。放苗前10天将培育池洗刷干净,加入洁净水,然后移入适量轮虫冬卵,培育轮虫,以使鱼苗下池有可口充足的饵料。鱼苗下池时,孵化盆与培育池的水温要基本一致,放苗密度为500尾/m2。鱼苗入池后,辅助投喂豆浆或挤碎的熟蛋黄,每天早晚泼洒1次,泼洒量根据卵黄是否有剩余和水的浑浊程度而定。鱼苗长至2.0cm后投喂较小的鱼虫,每天投喂2次,保持池内一直有少量活鱼虫。等到瓦氏雅罗鱼鱼苗全长达3cm左右时,转池进入苗种培育阶段。转池第二天,开始投喂,以投喂冰鲜轮虫为主、豆浆、熟蛋黄为辅。投饵每日6次,从9:00起,每两小时投喂一次,最初投饵量按鱼苗体重的3%计算,一个月后按鱼苗体重的5%计算。

瓦氏雅罗鱼做法,雅罗鱼配方(2)

检查亲鱼性腺发育

瓦氏雅罗鱼做法,雅罗鱼配方(3)

催产

瓦氏雅罗鱼喜欢干净清澈的水质,雨季混水期最易得病死亡。在饲养中尽力创造适宜的水质条件是养好瓦氏雅罗鱼的关键。

此外苗种饲养管理中细心观察尤为重要。鱼苗开始驯化吃食以后,要坚持每天多次巡池,察看鱼苗摄食和活动情况,观察其体表是否有伤病和寄生虫等,发现问题应及时处理。

2.病害防治

在瓦氏雅罗鱼的饲养过程中,鱼病防治非常关键,肠炎、烂鳍、小瓜虫病都有可能发生。由于瓦氏雅罗鱼苗种对氯离子敏感,应尽量避免使用该类药物,可采用食盐等刺激性小的消毒、*虫药品等。

三、试验结果

养殖期间,无大规模病害死亡情况发生,鱼苗生长情况良好。10月份,共捕捞瓦氏雅罗鱼苗种约3万尾,平均体长15.1cm、体重40.6g,全部放流到官厅水库,用于水生动物的种群恢复。

瓦氏雅罗鱼做法,雅罗鱼配方(4)

附着在鱼巢上的卵粒

瓦氏雅罗鱼做法,雅罗鱼配方(5)

人工繁殖的鱼苗

四、分析与讨论

本试验取得一定成功,瓦氏雅罗鱼的发眼率、孵化率均较好,但试验还有一些不足,需要在以后的工作中进一步改进。

(一)亲鱼产卵量低。

经统计分析,催产亲鱼平均产卵量不足2000粒,这一方面因为瓦氏雅罗鱼是偏冷水鱼类,怀卵量较少,一般在15000粒~25000粒(每尾亲鱼),但另一方面亲鱼培育水平不高也是导致其产卵量低的重要原因之一,提高亲鱼培养水平是增加亲鱼产卵量的关键。亲鱼培养应在饵料的选择上进一步实现多样化,增加其中的动物性饵料比例,具体投喂比例也要进一步开展研究。此外还需要继续开展人工催产试验,尝试其它种类催产药物或组合,以期提高亲鱼成熟度和产卵量。

(二)鱼苗孵化畸形。

在孵化的鱼苗中,畸形鱼苗数量较多,经研究发现,主要由孵化水温高造成。偏冷水鱼类的孵化水温以1 0 ℃左右最为适宜,最高不宜超过13℃,而本次孵化期间由于阳光充足导致育苗车间日最高水温经常达到14℃左右。孵化水温高容易引起胚胎发育异常,在以后的生产试验当中要采取人工降温或遮蔽阳光等方式进一步控制水温。

(三)主要病害防治。

瓦氏雅罗鱼鱼苗对氯离子比较敏感,在养殖试验过程中采用最多的消毒药品和*虫药是对瓦氏雅罗鱼刺激性小的食盐等。对于瓦氏雅罗鱼寄生虫病的防治采用了已有的用药处方,每立方米水体配1.2g辣椒粉和2.2g生姜粉,煮沸30分钟后全池泼洒,1天1次,连用3天~4天,但该方法对于瓦氏雅罗鱼寄生虫病治疗效果有限。在以后的生产试验中,要针对瓦氏雅罗鱼寄生虫病发病特点进一步进行防治,在其发病期加大流水量和降低养殖密度,同时发挥中药制剂在治疗寄生虫病方面的独特优势,开展临床应用研究。

(四)鱼苗生长缓慢。

瓦氏雅罗鱼是偏冷水性中小型鱼类,生长速度较慢,会导致养殖周期长,影响经济效益。在以后的养殖试验中需要增加饵料对比试验,找出人工配合饲料和动物性饵料最佳的投喂配比,同时开展人工配合饲料研究,优化饲料营养成分配比,选择合适的添加剂,以提高鱼苗生产性能,加快其生长速度。

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