春天的周末在家，儿子不上课也在家吃饭，一大早去了菜市场，买来食材，做了四个菜，不倒50元一家三口吃到撑，既经济实惠又好吃，老公孩子直夸味道好。这四道都是简单而又好吃的家常菜，下面我就与大家分享这四道菜的做法。

【炒烤牛肉】

【食材】：牛里脊肉半斤、植物油适量、食盐适量、辣椒面适量、孜然面适量、香葱两根

【制作步骤】：

1：牛里脊肉切成薄片，香葱摘去根部和烂叶和黄叶洗净沥干水分切成葱花；

2：锅中倒入适量的植物油，油热后倒入牛肉片炒散炒变色，而且要炒到没有多余的水分（现在市场上的牛肉很多都是大了水的，水很重，所以一定要炒干一点），炒干一点的肉更香；

3：再加入适量的食盐炒匀；

4：加入辣椒面（可以选择二荆条的干海椒）这种辣椒又香又麻辣比较适合在这里使用。

5：再加入适量的孜然面炒匀（如果你有正粒的孜然再加一点就更好）；

6：最后再倒入前面准备好的香葱花炒匀就可以起锅装盘了。