今年的315晚会，日常饮食中颇受大家喜爱的红薯粉条被打假，引发了热议。

河南禹州是红薯粉条的主产地之一，产品供应全国各地，但一些黑心厂家却用木薯来“冒名顶替”红薯，将其制成粉条，成本下去了，零售价能做到20元5斤甚至更多，但口感、味道、营养却差远了。

怪不得经典的蚂蚁上树也没那么好吃了，家常的炖菜总觉得缺了一股子香味，爽口刺激的酸辣粉也变得久嚼不烂等等，原来可能因为是这“红薯粉条”本身出了问题。

那么，市面上的红薯粉条还敢不敢去买，又该怎样确保自己买到正宗的红薯粉条？其实想要辨别红薯粉条是否为“冒牌货”，只要4个小技巧便可以轻松搞定，早知道早受益，搞懂不吃亏。

常言道“便宜没好货，好货不便宜”，这句话适用于鉴定大部分的商品的好坏，当然奢侈品除外，其中红薯粉条也一样，应该是价格和价值成正比。

先给大家算一笔账，现在市场上的红薯价格最低在一块多一斤，4~5斤的红薯才能产出1斤的红薯淀粉，那1斤粉条的成本最低也要在5元以上，再加上人力、设备、水电费等成本，还有中间商的差价，真正的红薯粉条的价格绝不会便宜，一斤6-10元的价格才属于正常范围。

若是看到卖20元5斤的“红薯粉条”，直接避开便是了，不够成本的。

很多消费者总有侥幸心理，以为自己会凭借着好运气买到价格低质量优的红薯粉条，能占得了商家的便宜，可买的没有卖的精，可能厂家早已来了个“偷梁换柱”降低了成本。

根据“3.15”曝光，市面上较便宜的红薯粉条多是木薯粉条掺玉米淀粉假冒而成，木薯在生活中很少直接食用，多是作为淀粉、饲料、燃料乙醇等工业原料，木薯的营养价值也和红薯差的多，还有少许的毒性，价格几乎和红薯相差了1倍多，这也就是为什么凭价格就能筛出不少的“冒牌货”。