已是初秋天转凉,此时适合喝点儿汤。饭小二经过几个小时的熬制,终于熬出了大厨们口中的高汤,鸡汤的颜色清澈、味道鲜美还附着着一层黄色的、非常诱人的鸡油。还有奶白色的猪骨头汤,和饭店里的味道简直一摸一样!
俗话说:“秋冬进补,来年打虎。”但是现在这个阶段还有一点热,所以煲一锅汤和吃点轻荤小暖锅别提有多惬意了。今天我们的厨房达人石勇强将用螺狮粉的食材,来为我们做一道小暖锅,就会用到饭小二熬的猪骨头汤啦!
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-28 07:44:11作者:YD166手机阅读>>
已是初秋天转凉,此时适合喝点儿汤。饭小二经过几个小时的熬制,终于熬出了大厨们口中的高汤,鸡汤的颜色清澈、味道鲜美还附着着一层黄色的、非常诱人的鸡油。还有奶白色的猪骨头汤,和饭店里的味道简直一摸一样!
俗话说:“秋冬进补,来年打虎。”但是现在这个阶段还有一点热,所以煲一锅汤和吃点轻荤小暖锅别提有多惬意了。今天我们的厨房达人石勇强将用螺狮粉的食材,来为我们做一道小暖锅,就会用到饭小二熬的猪骨头汤啦!
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