有人说

西红柿不能搭配石榴

实际上，食物也并没有酸碱之分

酸碱反应也不会影响营养吸收

这个说法来源于

发芽的土豆和没有成熟的西红柿中

都含有龙葵碱

食用后可能引起急性中毒

但没发芽的土豆和成熟的西红柿

是完全可以同食的

不过还有一点要注意的是

如果你患有肠胃疾病

例如食管返流、肠易激、肠炎等

最好不要吃西红柿及其加工制品

因为西红柿中的苹果酸和柠檬酸

会刺激胃酸分泌

可能加剧疾病

附录：

文中没提到的小西红柿

很多人误以为它是转基因品种

其实并不是

小西红柿 = 圣女果 = 樱桃番茄

是最原始的西红柿品种

后来经过科学家的培育

才诞生了如今口感迷人的圣女果

它的含糖量是大西红柿的2倍

其它区别并不大



参考资料：

[1]西红柿的健康吃法和常见误区[J].安全与健康，2016(11)：56.

[2]包育晓.西红柿搭配得当营养翻倍[J].幸福家庭，2016(05)：66.