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1、茭白，是禾本科菰属下的植物，又名茭白，分布于中国南北各地，是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。

2、 今天老刘就来分享一下“豆角焖面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

茭白、五花肉、蒜子、青红椒、毛豆米

4、先把蒜子拍扁斩成蒜末，青红椒分别去蒂去籽再切辣椒丝，茭白刨去外皮，先切片再切茭白丝，去皮的五花肉切肉丝