4. 巧克力

很多人怕巧克力化了，喜欢把巧克力放进冰箱。其实这样容易让巧克力“结霜”，不美观，大大影响口感和食欲。但对安全性也没什么影响。如果不是夏天室温太高，建议还是存放于干燥阴凉处。

六、买不到新鲜的菜怎么办？

实在买不到新鲜蔬菜，吃不够蔬菜如何补救？

1. 以薯芋类代替部分主食

土豆、红薯、南瓜、芋头这类蔬菜除了存放时间长，还富含淀粉，建议可以替代米面当主食，除了饱腹感强，还能补充维生素、微量元素和膳食纤维等。

芝士焗红薯

2. 必要的时候，可以摄入补充剂

如果新鲜蔬菜缺乏，则会导致人体缺乏维生素C、维生素A及矿物质；如果是肉类比较缺乏，则会导致人体缺乏蛋白质、微量元素铁和锌等。可以服用单一或者复合的营养补充剂，或者配方奶粉、米粉等作为补充。

友情提醒：也只有这个时候，才知道自己平日丢弃浪费的食物有多珍贵。但特殊时期囤菜也要量力而行，菜不好买，更不能浪费呀！把食材放进冰箱前，最好在储存袋或保鲜盒上标注日期，方便自己掌握食材是否过期。