早上上班时,看到有二位送完孩子上学的妈妈竟然穿起了薄毛衣,同事打趣地说道:“现在还不至于冷成这样吧?”她们说:“早上刚下完雨,身体又特别怕冷,多穿点热了可以脱,穿少了着凉可就麻烦了……”秋意渐浓了,温差大导致秋凉秋燥也日渐明显,一些身体弱、怕冷的女性朋友手脚容易凉,特别适宜在早晚多吃一些温润滋补、有助于气血充足、暖身暖胃的食物。
老话说:“秋粥宜人”,用食材中的各种营养不仅有助于缓解秋凉秋燥、而且还养胃助消化,特别滋补。身体的血液循环增强了,精神好了,于健康也十分有益。
今天,我来推荐一道适合秋天喝的养生粥:“小米苹果红枣枸杞粥”。现在,正是新鲜苹果大量上市的时候,苹果除了富含水分,还含有丰富的碳水化合物、多种维生素和微量元素,其中:尤以维生素A和胡萝卜素的含量较高。都说:“一日一苹果,医生远离我。” 苹果也被誉为“全方位的健康水果”。除了生吃,苹果熟吃营养也较高:虽然熟苹果损失了一部分怕高温的维生素,但是矿物质、膳食纤维等并没有损失;而且加热后苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加;更重要的是,软糯的熟苹果吃起来更有助于消化、保护肠胃。
小米是各家厨房里的常见食材,它含有丰富的蛋白质及多种维生素和微量元素。与大米相比:小米的营养价值更为丰富,它的脂肪含量是大米的近4倍,维生素E含量为大米的近8倍,膳食纤维是大米的两倍多。在《本草纲目》中有说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”,可见,用小米煮粥是非常有助于肠胃健康的美食;再搭配上有助于补血的大枣、药食两用的枸杞、适量的红糖,这样的味香浓郁、营养温补、可口诱人的美容养生粥,特别适合女人在秋凉的时候每天早晚喝上一碗。下面,我来推荐此粥的具体做法,感兴趣的朋友一定要试试~
小米苹果红枣枸杞粥的具体制作方法及制作窍门:原料:小米半碗,苹果1个,干红枣10枚,红糖、枸杞适量。
制作方法:
步骤1. 将小米淘洗干净,放入炖盅中,用少量清水浸泡20分钟。
步骤2. 干红枣洗净后,一切二瓣、去核备用。枸杞洗净备用。