早上起来就先把面团发上了，我好久没蒸花卷了，今天准备去看望老爸，给他带上几个他爱吃的大花卷。

花卷是最常见面食之一，可每个人的制作方法和花形都是不同的。有人喜欢在花卷里面放芝麻酱，有人放花椒盐，也有的人制作的花卷似艺术品，特别讲究。但在日常生活中，我们还是学学最简单实用又能节省时间的吧。哈哈！

花卷好吃又易消化，在北方深受大家的喜爱。特别是我们退休在家的人，蒸一锅花卷吃不完放在冰箱冷藏起来，随吃随热， 一点也不会影响口感，特别方便。

上了岁数的人和小孩子，多吃点面食还容易消化，热量高，可以抵御寒冷。下面我来与大家分享两款面食，一个是花卷，一个是卷子。如果你能喜欢，有时间就给家人不妨做做吧。

主要食材：

普通面粉3碗（面粉可根据自家人口自己灵活掌握）、酵母粉8克、温水525毫升（其中包括融化酵母粉的水）、白糖5克、食用油、盐、自制花椒粉适量

制作过程：

1、我家吃饭的小碗满满3碗面粉倒入盆中，适量温水先将酵母粉化开搅匀，静置一会儿；面粉中放入一勺白糖，搅拌均匀，然后将酵母粉水倒入面盆中，再用温水边倒边搅拌，和成软硬适中的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2、检查面团是否发好，有两种方法，一是直接扒开，观看里面的蜂窝状；二是用一个手指在面团上面戳个洞，洞口处四周无塌陷无回缩，就说明面已发好了。