宝宝满3岁以后，基本都告别了婴幼儿配方奶粉，开始选择其他奶制品。但市面上的奶制品种类非常多，儿童奶粉、纯牛奶、舒化奶、高钙奶、酸奶......这么多奶到底有什么区别？哪些更适合3岁以上的宝宝？

1、儿童奶粉

儿童奶粉属于调制乳粉的范畴，遵循《食品安全国家标准乳粉》（GB19644-2010）以及《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012），对其中的营养成分做出了调整，相比其他奶制品，儿童奶粉营养更加全面。且部分儿童奶粉还强化了某些营养素，可以满足当代消费者多样化、个性化的需求，比如星飞帆4段添加了促进骨骼发育的水解蛋黄粉，小小鲁班诠力爱添加了可以帮助视网膜形成和保护的玉米黄质，优博小象派添加了35种果蔬粉更适合挑食偏食的宝宝......

（某儿童奶粉营养成分表）

TIP：多适用于3-7岁的学龄前儿童。

2、纯牛奶

纯牛奶是刚挤出来的牛奶经高温*菌而成，是目前市面上最为常见的奶制品之一。由于其*菌过程温度较高，能*灭大多数的细菌、病毒，所以相对于巴氏*菌奶，纯牛奶的保质期较长，一般为6个月。但正是因为*菌温度较高，所以热敏营养素损失会多一些。

TIP：1岁内宝宝不宜食用，1-3岁宝宝不推荐用其完全替代配方奶粉，适合3岁后肠胃消化能力较好且对乳糖耐受的人群。

3、现挤鲜奶

现挤鲜奶又称“生鲜奶”或“生鲜乳”，是指从奶牛/羊脱离之后未经过灭菌、均质等工艺处理的原乳。但未经过*菌的鲜奶可能存在很多有害菌，比如大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌等，吃下去容易导致食物中毒。

TIP：任何人群都不建议喝现挤鲜奶。

4、舒化奶

市面上的舒化奶中，或通过添加乳糖酶，或利用水解技术，将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，对乳糖不耐受的宝宝比较友好。由于葡萄糖和半乳糖相比乳糖甜度更高，所以舒化奶的口感会更甜一些，不过其中的蛋白质、脂肪、钙等与纯牛奶相差不大。

（某舒化奶营养成分表）

TIP：适合对乳糖不耐受的3岁以上人群。

5、高钙奶

相比于纯牛奶，高钙奶的钙含量要高一些。但其钙含量是通过添加矿物盐来提高的，相对牛奶中本身的钙来说，吸收率较低。对于饮食均衡的人来说，可以从日常膳食中摄入足量钙元素，所以没有必要刻意选择高钙奶。

（左边纯牛奶，右边高钙奶）

TIP：适合饮食单一、不能满足钙需求的3岁以上人群。

6、脱脂/低脂奶

低脂/脱脂奶使用了脱脂工艺，将牛奶中的脂肪部分/全部除去，相比于纯牛奶，热量更低。但脂肪是组成人体细胞、组织的必需成分，也是人体的重要功能物质，对身体在快速发育的儿童来说，脂肪的作用更是不容忽视。

TIP：不建议长期给儿童食用。

7、酸奶

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏*菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却罐装的一种牛奶制品。酸奶的营养价值不如纯牛奶，且目前市面上的酸奶多是加了香精香料、果料等的果味酸奶，还需要在2~6℃保存并食用，对宝宝肠胃刺激较大。