最近看了很多美食教学视频,有种食神附体的错觉,于是乎,周末兴致勃勃地冲进厨房,想要给妈妈一个惊喜,然而只有“惊”没有“喜”,不是太咸就是太辣。这问题全出在我家的调料品,又多又杂地堆放在厨房台面上,还不贴标签!光是找调料就耗费了好长时间,完美错过黄金时间。我哭辽,这还让不让我大展厨艺了...
我偷偷数了数家里的调料,装调料的瓶瓶罐罐什么样的都有,多达17种!规格不一还不贴标签,看来我爸妈这记忆力比我强多了。夸归夸,为了方便以后下厨,我决定好好打造一批整齐划一的调料“军团”!(内心OS:这样爸妈肯定会夸我,还给我涨生活费嘻)
调料“军团”管理手册
编制规整:液态的调料品应该采用密封的油瓶收纳,固态类的调料品采用调料罐,大颗粒调料用研磨瓶,注意规格大小统一。
材质可靠:优先考虑玻璃或陶瓷材质,安全性高、抗污能力性能强且抗高温防潮。
收纳有方:操作台以上应开发壁面收纳空间,使用壁挂收纳方式;操作台以下可以采用柜子收纳法,用来储藏易污染或不常用的调料品;而操作台以外可以采用小推车或夹缝柜来开拓更多的收纳空间。
具体如何打造,小编带你细细道来~
一、打造整齐划一调料“军团”
1、调料按类分装
调料的种类有很多,从形态上可以分为液体和固态两大类,而固态类又可分为大颗粒和小颗粒,对这些不同形态的调料应该使用不同的收纳容器。
液体类调料应该采用油瓶收纳,能够有效的防侧漏,倒时可以均匀地酌量滴落,不会让料理食物的体验充满油腻粘黏的感觉,让烹饪体验更加顺畅简单。选择有加盖密封设计的油瓶,不仅能够延长使用寿命,而且更加健康。如果是大颗粒的调料,用研磨瓶的使用效果最佳。若是小颗粒的调料,使用一般的调料罐来分装也就足够了。