有很多选择可以使水或甜点变甜，我们肯定会想知道哪个是最健康的，或者对健康危害最小的。其中，想要让食物变甜又要健康，这个时候，我们可以找蜂蜜来解决。

　　事实上，蜂蜜是另一种形式的糖。尽管它与其他类型的糖具有相同的基本成分，但由于其营养价值和健康益处，它被认为是糖类更好的替代品。

　　确实，天然状态下的蜂蜜具有有益的特性，这在很大程度上是由于其成分中含有一些矿物质、一些有助于伤口愈合的酶、一些维生素和抗氧化剂。

　　几千年来，它一直被用于药用和营养目的，甚至古埃及人和希腊人都认为它是一种神圣的产品，甚至将其用作防腐剂。

　　在这里，羽林蜂蜜就为大家讲讲蜂蜜与糖的一些特性以及好处，有营养学家总是指出，最好不要在咖啡或茶中使用任何甜味剂，但想要添加一些让它有甜味的东西是很常见的。

　　然后我们问自己哪个是最合适的选择：蜂蜜或糖。

　　就热量而言，蜂蜜与糖具有相同的特性，大约每1克4大卡。通过具有与糖相同的卡路里量，由于卡路里摄入量相同，因此必须调节其消耗量。

　　因此，建议将蜂蜜用作糖的替代品，但要适量。羽林蜂蜜建议您不要超过建议的每日蜂蜜用量。

　　我们必须说，少量的蜂蜜比一汤匙糖更甜。因此，我们将需要更少的东西来获得相同的甜点或输液效果。

　　此外，精制糖提供空卡路里。这意味着它不含任何营养素、维生素或矿物质，而蜂蜜含有大量的水和营养特性。

　　根据花的种类和蜂巢的类型，蜂蜜提供了60多种不同的物质。糖、有机酸（柠檬酸、乳酸、磷酸……）、维生素（C、B1、B2、B3、B5）、叶酸、矿物质（磷、钙、镁、硅、铁、锰、碘、锌……）氨基酸、甾醇、磷脂、类黄酮、多酚和酶。

　　在最突出的好处中，我们发现蜂蜜有以下优势与好处：

　　抗菌潜力。由于抑制素与葡萄糖氧化酶一起存在，蜂蜜赋予它广泛的*菌特性。

　　强抗氧化剂。有助于预防心脏病或免疫系统的发展。

　　防腐和抗炎。由于这些特性，蜂蜜限制了开放性伤口或烧伤感染的可能性。蜂蜜也可以用来减少肌肉炎症。

　　蜂蜜有利于消化。食用蜂蜜有助于食物的新陈代谢，有助于缓解胃灼热，甚至促进适当的肠道运输。

　　补水。蜂蜜中的水分不仅会影响其质地、风味或颜色，还会为我们的身体提供水分。

　　其他属性。蜂蜜还有其他好处，例如改善睡眠、缓解压力、减少疲劳……今天就为大家介绍到这里，如果还想了解更多关于蜂蜜知识或养蜂知识，请关注“羽林说蜂蜜”吧。