导语:在家就能轻松做水煮海鲜,简单方便实惠,家人说这手艺可以开店了
作为福建人,基本上是一天都离不开吃海味,随着开海海鲜也是越来越多了,作为靠海吃海的人家,又到了痛痛快快吃海鲜的日子了,随着双节来临,你根本没有理由再拒绝,今天在家就做了一盆水煮海鲜,被家人肯定,说中秋节餐桌上必须也要安排上。
自己在家做水煮海鲜,其实非常的简单方便,而且健康卫生,价格还实惠,肯定比去酒楼吃得过瘾啊,尤其我这手艺,可是受到家人一致肯定的,他们说我不去开店可惜了。
其实能在家给家人们做他们喜欢的美食,这才是最重要的,一如我们中国传统的中秋佳节,也是一家人团聚在一起,吃着喝着聊着,彼此越来越亲近,美食美酒拉近了家人们的距离,心永远在一起。
好了,下面就告诉大家在家如何做一锅好吃入味的水煮海鲜吧,做这道菜,只要你喜欢的海鲜都可以放进去做,当然还是也搭配一些素菜,这样好吃的同时营养也均衡了,多好。
【家庭版水煮海鲜】
我准备的材料:鱼丸,鱿鱼,虾,螃蟹,还有草鱼,白菜和豆芽。
另外配料有葱姜蒜,以及一块火锅底料。
详细做法如下:首先就是先处理海鲜了,记得用新鲜的海鲜,鱿鱼去皮去内脏切大块,螃蟹去壳然后也切大块备用。鱼丸我选择的小鱼丸也就是没有馅料的,你也可以加入各种的菌菇一起做。
除了草鱼我更推荐用黑鱼更好吃,先用盐抓拿出胶质,洗干净后再次加入盐胡椒粉料酒腌制入味。白菜切大块,豆芽适量。