而将鸡粪发酵成粪水浇施韭菜的目的和好处是：鸡粪兑水自然发酵，再配以适量的枯草芽孢杆菌和米曲菌素，除了能够有效降低鸡粪的营养浓度之外，还可降低鸡粪的物理热量，灭除鸡粪中的根线虫与菌数，以及稀释和降解鸡粪中的盐分，沉淀鸡粪中的重金属物质；发酵并按照比例溶解的鸡粪，氮磷钾等营养物质融于水中，重金属和盐分沉淀在鸡粪残渣中，可有效规避鸡粪营养物质浓度和热能过高对韭菜根系的伤害，可避免鸡粪盐分过高造成韭菜根系土壤盐渍化，可有效降低鸡粪中重金属超标对土壤生态的破坏；由此可见，鸡粪发酵成粪水浇施韭菜，是一种趋利避害的韭菜生产管理行为。

概述

鸡粪是一种优质有机肥，但鸡粪的营养浓度过高，热量较大，盐分和重金属物质超标；如果鸡粪长期作为韭菜的追肥使用，会给韭菜根系造成一定损伤，会致使韭菜根系周围土壤盐渍化和土壤惰性反应；而将鸡粪兑水自然发酵成粪水浇施韭菜，虽然同是鸡粪，但施入形式发生改变；这种改变可以规避鸡粪热，肥性浓度高，盐分高，重金属超标的缺陷；使用自然发酵的鸡粪水浇施韭菜，可以迅速提升韭菜长势，韭菜产能和品质也有大幅度提升；据发明此法的老辈菜农分享，使用自然发酵的鸡粪水浇施韭菜，可在一个月内恢复韭菜长势，韭菜会变得粗壮油绿，有需求的种植户可以放心采用此法。