深翻土地的铧犁
犁,作为大型耕作农具,以翻土、松土为主要功能。铜陵地区的犁,一般指用牛牵引的步犁,即耕田犁地时人须随后步行的铧犁。
犁耕的发明是农业史上的一件大事,是人类社会进入一定文明时代的一个标志。要了解中国农业社会发展的历史,离不开对于耕犁的研究。
人类尝试用犁的历史十分悠久,最早可以追索到五千年前。中国的犁是由耒耜发展演变而成,约出现于商朝。早期的犁,形制简陋。西周晚期至春秋时期出现铁犁(木制犁身装上铁犁头),开始用牛拉犁耕田。西汉出现了直辕犁,只有犁头、犁铧和扶手。
至隋唐时代,犁的构造有较大改进,出现了曲辕犁。除犁头、扶手等外,还多了犁壁、犁箭、犁评等。唐朝的曲辕犁与西汉的直辕犁相比,增加了犁评,可适应深耕和浅耕的不同需要。改进的犁壁,可以将翻起的土推到一旁,减少前进阻力,且能翻覆土块,起垡作垄,提高效率。
曲辕犁的发明,大大提高了劳动生产率和耕地的质量,在中国传统农具史上掀开了新的一页,它标志着中国耕犁的发展进入了成熟阶段。我国的传统步犁发展至此,结构上便基本定型。此后,曲辕犁就成为中国耕犁的主流犁型。
宋元时期的耕犁是在唐代曲辕犁的基础上,加以改进和完善,犁身结构更加轻巧,使用灵活,耕作效率也更高。
明清时期,耕犁没有发生太大变化。只是到清代晚期由于冶铁业的进一步发展,有些耕犁改用铁制犁身,并使犁身结构简化,也使耕犁更加坚固耐用。但在铜陵,农民用得最多的犁仍是以木制犁身为主。
曲辕犁属于大型的农具,一般养牛的农户家里才有。普通农户,特别是耕种旱地的农户家里,常常会有一种小型铁犁。它的型制介于耒耜与铁犁之间,适合人拉犁地,效率要比曲辕犁低得多。
在八十年代以前,在铜陵各地的村子里,经常有浇制生铁犁头、犁壁的工匠光顾。每每这个时候,红红的炉火周围都十分热闹。许多人一边看热闹,一边选购自己喜用的耕犁产品。
现代农业仍然离不开犁,只是机器牵引的“排犁”成为主流,犁身上也不再有木头部件。
犁具有坚韧执着,勇往直前的特性。而在很长很长的岁月里,农民会用牛犁田也是村子里庄稼好手的一项标志!
人们曾这样赞美犁铧:耕田犁地伴耕牛,走遍大地任性求。以食为天民所赖,开创大业是一流。