文／江浙一兵

图／来自网络（侵删）

时间过的真快，不觉母亲离开我们已有10多年了，回忆起儿时与母亲共处的生活片段，心头倍感温暖，又有几分遗憾。

儿时我常陪着母亲点蚕豆，那是秋收后麦子播种完的活儿。小时候有一段顺口溜就是讲蚕豆的，叫＂秃子秃，砌瓦屋，瓦屋漏，点蚕豆，蚕豆开花，秃子搬家，搬到大柳树，柳树要倒，搬到蒿草，蒿草要烂，秃子要饭。＂看来秃子的命运够悲惨的。

我们老家讲的秃子，指的是瘌痢头，因儿时农村卫生习惯普遍不是很好，有的小孩头上生了很多虱子，又没有好办法根除，久而久之，头上生疮，就成了秃头。这是一个时代的印记和悲哀，现在再也见不到因头虱而秃头的，倒是用脑过度谢顶的成了一种趋势。

蚕豆，在浙江绍兴叫罗汉豆，加入茴香煮并成了茴香豆。有一次去绍兴鲁迅故里特地品尝了茴香豆，并没有我想象中的好吃，不过总算知道茴香豆的滋味了。蚕豆点起来很简单，无须整块田地，一般选择点在田间地头和房前屋后，且无须田间管理，属于野蛮生长的一种豆。

每次点蚕豆时，母亲扛着一把铁锹，提着一小袋蚕豆种（老蚕豆），由西北角的大田开始点，再到屋后的自留地和门口的河边坡地。只见母亲在大田四周的田埂上，用一只脚踩下小半锹深，顺势将三五粒蚕豆种子放入锹背缝隙，将锹抽出即可。点蚕豆的间距三五十公分左右，点完大田四周要花半天工夫。

我因年纪小，想学着母亲的样子点豆，无奈铁锹能提起却踩不动，只好作罢。母亲并没有让我闲着，叮嘱我给放豆子，我屁巅屁巅地跟着母亲，在她每锹踩下后我小心奕奕的放上豆子，特有一种成就感。刚开始放豆子是一种新鲜，放上一条田埂，母亲没觉得累，我的小腰倒觉得受不了。

点蚕豆种下去的是一种希望，期待来年收获更多的蚕豆。刚点下去的蚕豆能下一场即时雨，蚕豆会出的更快更好更齐。蚕豆从土中刚出来时，如同生出来的豆芽，长上一段时间，并成了碧绿的蚕豆秧了。整个冬天长的十分缓慢，开春后蚕豆开始疯长，开出的花朵红中带白、白中带黑，如熊猫的眼睛，有着一股淡淡的清香。

到了每年五六月份的时候，新鲜的蚕豆就上市了。嫩蚕豆有一层厚厚的外衣，如同它温暖的小雪屋，一个豆夹一般有二至四粒蚕豆，新蚕豆熬咸菜特好听，吃粥吃饭都行。小孩子喜欢将蚕豆剥出来，用线串起来，放在粥汤里煮，熟透凉干挂在脖子上，如同珍珠项链，吃起来更有一番趣味。

蚕豆的吃法在我们老家有多种多样，有炒干蚕豆，吃起来嘎嘣脆，没有好牙口真的吃不了。母亲特喜欢吃，70岁时还满口好牙。蚕豆还可以磨成粉，洁白的蚕豆粉在铁锅里加入适量的水，可做成凉粉、凉皮，拌上菜瓜，很爽口的一道菜。我最欢吃母亲做的蚕豆瓣红苋菜汤，汤汁红红的，蚕豆粉粉的，喝上一口有种醉人的香气。

儿时清楚地记得，二姐秀风常常带着我摘青蚕豆吃，刚开始难以下咽，吃习惯就好了。蚕豆叶可摘下一堆扎成毽子，用脚踢着玩。喜欢同小伙伴们在蚕豆花间捉蝴蝶，戏嬉打闹，也是一种乐趣。如今，很普通的蚕豆，商家经制作包装，并成了大家都喜欢吃的小零食兰花豆。

点蚕豆是一种乐趣，吃蚕豆是一种回味。不觉我已离开故乡30多年了，但母亲带着我点蚕豆的场景仍历历在目，尽管在外也能吃到蚕豆，却再也吃不出家乡的味道。

完稿于2021年9月27日弁山脚下。