白果是银杏树的果实，所以也被称为银杏果，大家都知道白果是具有一定的毒性的，但同时白果也富含营养，所以日常生活中很多人都喜欢吃白果，那么白果有毒为什么还能吃呢?另外，白果有哪些吃法呢?

　　首先白果不能多吃，只要少量吃，白果里的毒素，对人们的身体健康，就不会造成太大的影响;另外大家在食用白果之前，不要先将白果处理一下，比如在清水中浸泡一个小时以上，或者是用开水煮一下，去掉毒性，也就可以食用了。

　　1、煮汤：白果可以用来煮汤喝，搭配冬瓜和鸭肉煲汤，不仅营养滋补，口感也非常不错。

　　2、炒着吃：另外大家吃白果还可以炒着吃，比如西芹炒白果，就是一道美味的菜肴。

　　3、做糕点：大家还可以用白果糕点吃，不仅可以增强糕点的口感，也可以增加糕点的营养价值。

　　10粒左右

　　白果是非常营养的食物，食用能帮助人们止咳化痰、保护心血管、以及抗衰老的作用，但是白果虽然营养，却不能多吃，因为白果富含很多有毒物质，如果过量食用会导致食物中毒，成人每天不宜超过十粒、小孩子不能超过五粒，以免危害身体健康。

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