步骤2:一朵银耳用温水浸泡,泡软后剪掉银耳的根部,撕成若干银耳朵,用温水再浸泡半个小时。
步骤3:炖锅放入银耳块,加上几大碗清水,放入一些洗净的红枣,放入若干木瓜块,盖上锅盖大火煮一煮。
步骤4:大火炖一个小时,关火放置20分钟,继续炖30分钟,让银耳快速煮出胶质来,木瓜块全部煮烂,加上一些牛奶继续煮,汤汁变成黏稠。
步骤5:最后出锅前加上冰糖熬制,冰糖全部熬制融化开,中途如果太干了,可以兑少许热水,加上枸杞子继续煮一煮。
步骤6:放置常温,尝一尝非常甘甜,这道木瓜银耳牛奶枸杞汤就做好了。
烹饪小技巧:木瓜银耳牛奶枸杞汤是滋补养颜的羹汤,做法其实不难,银耳要温水提前泡软,记得要剪掉根蒂,银耳撕成小朵,银耳要先大火炖一会儿,后关火焖一焖,加上木瓜一起煮,快速让银耳出胶,木瓜都煮熟,调入一些纯牛奶,让汤汁煮至黏稠,银耳满满的胶原蛋白,最后放入冰糖,加上枸杞子煮一会儿,出锅了。
你们学会这款木瓜银耳牛奶枸杞汤的制作方法吗?(所有图片来自网络)