草莓相信大家都不陌生，也是我们大家都爱吃的一种水果，除了草莓大家应该还知道蓝莓，还有一种白色的草莓大家也许听说过，不过今天小编为大家介绍的是另一种莓氏家族的成员，黑莓，不知道大家听说过没有，黑莓到底有哪些功效与作用今天小编就为大家介绍一下。

黑莓，也称露莓，是欧美地区广泛栽培的＂新兴小果类＂水果，营养丰富，色泽艳丽，风味醇美，具有宜人的香味和独特的营养保健功能。黑莓中富含人体所必需的各类氨基酸和微量元素，具有延缓衰老，提高免疫力，促进脑代谢，降压、降血脂和抗心律失常的功能。同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。

黑莓的养生功效可以延缓衰老抗氧化，促进代谢降血压。黑莓中含有的维生素E可以保护细胞和细胞内部结构的完整，防止酶和细菌内部成份遭到破坏，延缓衰老。含有的硒能抗氧化，防衰老，提高免疫力，与维生素E共同形成抵抗有毒物质的保护剂。

黑莓中含有的氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢、降压、降血脂和抗心律失常的作用。

如何选购

1. 黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实。

2. 如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。

3. 太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂。

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