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一个西部的省会城市，房价1万左右的中档社区，开肉菜连锁店能否赚钱？

胡老师就有这么一个朋友，干这样的事，30平方的一个小店，一个月纯利4万，干滴还很轻松。

嗯，你说，俺家楼下的夫妻菜店也能赚几十万哦。好吧，你赢了。

不过胡老师想问问你.那夫妻店能开连锁？能大规模复制?能成立一个公司，组建一个团队来干这个事？能吸引很多土豪纷纷投资这个公司？

废话不多说哈，直接上图，详细解刨，真滴木有那么复杂。

这个店，位置也还行，小区大门入口旁，30平方，毛利润10万。

费用呢，总计费用6万，纯利4万一个月

这没啥神奇滴，卖中高端的菜呗，卖有机、特产呗，哈哈，笑死我了，离这个店10米的就开了有机生态健康农产品店，亏死哦。

这店定位就是生鲜平价!

卖平价的肉菜才是具有广大的群众基础，当然，产品组合里也必须有部分的价格稍高一点的品类，例如土鸡蛋

你看看，鸡蛋就2种，都是土鸡蛋。不像超市和菜市场卖鸡蛋，几十个品牌，各种价格呢。

为什么？靠，这店就30平方呢，得选坪效高的品类来卖滴，要不就亏死你滴。

啥叫坪效高呢，就是一平方米产生的效益最高，简单的说就是“销量x纯利”要高，量和毛利要综合考虑滴哦。

嗯，这个烧腊摊价格也不贵，买的人贼多，坪效很高滴

开菜店就怕损耗大呀，就怕当天的菜卖不完，第2天街坊领居就说你哈，看看这家咋整滴，当天的菜全卖光光，咋做到滴

哇靠，5个员工，每天都从早上8点干到晚上24点，工作时间16小时，天天如此，员工不跑才怪呢。

靠，这些员工好多还是大中专学生呢，凭啥要这些90后，自动自发的每天干16小时呢？

很简单滴，5个员工，个个是*.

最关键，咱自己是个老板，嗯，这点比钱还重要100倍。

靠，不能说了，再泄密朋友该骂死俺了哦，嗯，人不能太贪滴。

作者：胡浪球，北京大学光华管理学院MBA,《农产品营销实战第一书》及《特色农产品产业经营》作者。如果想和我深入交流(农业圈子太小，很多话只能私聊滴），请加我个人*hulangqiu.如果想了解每天最新的农业干货，特别是品牌营销的，请添加公众号：hulangqiumarketing.